한국인의 밥상 금산 농부 제빵사 황선학 유기농 빵집 베이커리

[한국인의 밥상, 금산 농부 제빵사 황선학]

 

충남 금산에는 직접 농사지은 밀과 돼지감자 등 지역에서 나는 특산물인 인삼과 깻잎을 이용해서 빵을 만들고 있는 제빵사가 있습니다.

 

금산-농부제빵사

 

☞금산 농부 제빵사로 알려진 항선학 씨의 건강한 빵은 바로 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

 

금산-농부제빵사

 

 

금산 농부 제빵사

 

 

 

 

바로 ☞황선학 제빵사와 무엇이든 거들겠다며 나선 어머니와 묵무히 곁을 지키고 있는 아내, 그리고 발달장애로 조금 느리지만 아버지의 뒤를 이어 제빵사의 꿈을 키우고 있는 아들 황호영 씨입니다.

 

금산-농부제빵사

 

가족이 함께 운영하는 특별한 빵집, 4남매 중 장남으로 어려운 집안 형편에 보탬이 되기 위해서 14살부터 고향을 떠나 제과점에서 일을 배운 황선학 제빵사.

 

금산-농부제빵사

 

무뚝뚝하고 엄했던 아버지는 아들을 떠나보내고 눈물을 삼켰습니다. 아들 오는 날만 기다리며 커다란 닭 한 마리와 인삼을 넣은 백숙을 내놓는 어머니의 마음, 말로는 다 못 할 어머니의 사랑이 그대로 담겨 있습니다.

 

금산-농부제빵사

 

아버지가 즐겨 드셨던 어죽을 민물고기 대신 아이들 입맛에 맞게 통조림 참치를 넣어 여기에 쑥갓과 깻잎을 듬뿍 넣은 참치어죽에 아버지가 돼 부모님의 마음을 알게 되었습니다.

 

 

금산-농부제빵사

 

 

아궁이 불에 그슬려 먹었던 국수꼬랭이까지 힘들었던 시기는 지나고 이제는 환하게 웃을 일만 있을 황선학 씨의 가족을 함께 만나 봅니다.

 

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