영숙이네집 :: 생생정보통 눈 내린 곱창 한 상 마늘가루 곱창구이 맛있으면 0칼로리 강남 역삼동 곱창집 모둠곱창구이


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[생생정보 – 맛있으면 0칼로리, 눈 내린 곱창 한 상]

 

연말 많은 사람들이 즐거운 시간을 보내기 위해서 모임을 하는데 오늘은 저녁 시간 소주 한 잔 하기에 좋은 안주를 소개합니다. 바로 곱창으로 보통 곱창구이가 아니라 마치 곱창에 눈이 내린 것처럼 하얀 가루를 뿌려서 더욱 맛있게 먹을 수 곱창집을 소개합니다.

 

곱창-부추-위에-마늘가루
역삼동-곱창집

이곳은 서울 역삼동에 있는 곳으로 마치 눈이 내린 것처럼 보이는 곱창구이로 직화로 구워낸 불향까지 가득하게 나기 때문에 곱창에서 나는 냄새 없이 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다.

 

“눈 내린 곱창구이 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 강남곱

서울 강남구 역삼로 3길 12

02-538-7592

 

 

눈 내린 곱창구이 한 상을 맛볼 수 있는 곳은 <강남곱>입니다. 이곳 곱창구이는 곱창 위에 마늘 가루를 뿌려서 맛과 비주얼을 모두 잡고 여기에 곱창 냄새까지 완벽하게 잡은 곳입니다.

 

곱창-위에-마늘가루
역삼동-곱창집

그래서 이곳에서 곱창을 맛본 사람들은 곱이 많이 들어 있어서 담백하고 잡냄새가 하나 없고 초벌해서 기름끼를 한 번 빼서 나오기 때문에 깔끔한 맛이 일품이라고 말합니다.

 

계란-위에-볶음밥
역삼동-곱창집

초벌을 해서 기름을 제거하고 곱은 그대로 유지하고 당일 도축한 곱창만 사용해서 신선한 곱창을 먹을 수 있는 것도 이곳 곱창 맛의 비결이라 할 수 있습니다. 세척을 하기 전에 뽕잎 가루를 이용해 잡냄새를 없애 주는 것도 비법입니다.

 

볶음밥
역삼동-곱창집

마치 하늘에서 눈이 내린 것처럼 보이는 곱창구이, 비주얼만 좋은 것이 아니라 여러 과정을 거치면서 곱창의 비린 냄새까지 완벽하게 잡아 냄새 때문에 곱창을 싫어하는 분들도 한 번 도전해 볼 수 있는 맛입니다.

 

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