생활의 달인 서울 3대 칼국수 충무로 칼만두국 바지락갈국수 노포 부부 식당 맛집

[생활의 달인 – 서울 3대 칼국수 충무로 칼만두국 바지락갈국수]

 

찬바람이 불기 시작하면 더욱 땡기는 음식들이 있습니다, 뜨끈한 국물에 탱글탱글한 면발의 조화가 추운 겨울일수록 더욱 생각나게 하는 음식 바로 칼국수입니다. “생활의 달인”에서는 서울 3대 노포 칼국수집 중 한 곳으로 계속 연락하고 끊임없이 찾아가 마침내 촬영에 성공한 곳을 소개합니다.

 

충무로-칼국수집

이곳은 서울 중구 충무로에 위치하고 있는 곳으로 원래 조용한 골목이었지만 가게 문을 여는 오전 10시만 되면 이곳 칼국수를 맛보기 위해서 찾아오는 손님들로 골목을 가득 채우고 있습니다.

 

“서울 3대 칼국수 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 만나손칼국수

서울 중구 동호로 31길 29

02-2266-6556

 

▲ 생활의 달인 성수동 온소바 달인 청어소바 소고기소바 니싱소바 니쿠소바 은둔식달 김철주 달인

생활의 달인 성수동 온소바 달인 청어소바 소고기소바 니싱소바 니쿠소바 은둔식달 김철주 달인

 

생활의 달인에서 어렵게 촬영 허락을 받은 서울 3대 칼국수 맛집은 <만나손칼국수>라는 곳으로 이곳에 인기 비결은 바로 달인이 직접 만든 “명품 육수”에 있습니다.

 

충무로-칼국수집

보통 칼국수를 만들 때 멸치 육수를 사용하는 곳과 다르게 이곳은 오로지 가을 멸치만 이용해서 더욱 깊은 맛을 내고 있습니다. 여기에 바지락 칼국수에 들어가는 바지락을 해감 하는 것도 이곳만의 비법이 숨어 있습니다.

 

 

그리고 바지락 칼국수 맛을 더욱 좋게 하는 김치 또한 한 번 젓가락질을 시작하면 절대 멈출 수 없을 정도로 완벽한 김치 맛을 선보이고 있습니다. 오늘 생활의 달인 서울 3대 칼국수 맛집으로 소개되는 <만나칼국수>는 동대문역사문화공원역 6번 출구에서 약 320m 정도 떨어진 위치에 있습니다.

 

충무로-칼국수집

<만나칼국수>에서는 칼국수와 칼만두국, 콩국수 이렇게 세 가지가 준비 되어 있지만 이곳을 방문하면 꼭, 반드시 칼만두국을 주문해야 합니다. 직접 손으로 빚은 만두와 정성으로 반죽해 만든 칼국수 면을 동시에 맛볼 수 있는데 후추와 비빔 양념장을 올려 먹으면 겨울철 최고의 칼만두국을 먹게 됩니다.

충무로-칼국수집

 

▲ 생활의 달인 신의 밀가루 영천 식빵 달인 통밀빵 은둔식달 직접 밀농사 짓는 빵집 영업일 휴무일

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