[생활의 달인 –은둔식달 성수동 온소바 달인 김철주]
서울 성수동에는 다양한 맛집들이 상당히 많은 곳입니다. 성수동을 가면 과연 어떤 음식을 먹어야 할지 정하고 가지 않으면 뭘 먹을지 고민이 많이 되는 곳인데 오늘은 생활의 달인에 소개되는 “온소바 달인”의 운영하는 일식 전문점을 소개합니다.
이곳은 일본에서 오랫동안 생활 했던 사장님이 직접 음식을 만들고 있는 곳으로 성수동에서도 소바 맛집으로 알려진 곳입니다.
“성수동 온소바 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 소바마에
서울 성동구 왕십리로 4길 26-20
0507-1431-6226
■ 한밀제분
경기도 남양주시 진접읍 진벌로 247번길 21-9
02-911-1784
▲ 생활의 달인 속초 찐빵 달인 감자만두 감자떡 고기만두 김치만두 감자송편 김금숙 조정현 찐빵집
생활의 달인 속초 찐빵 달인 감자만두 감자떡 고기만두 김치만두 감자송편 김금숙 조정현 찐빵
[생활의 달인 – 속초 찐빵 달인, 김금숙, 조정현] 강원도에 찐빵 맛집으로 생각하는 곳이 바로 횡성에 안흥찐빵입니다. 이곳은 너무 유명해서 전국에 많은 사람들이 택배로 주문을 해서 먹을 정
dodo1004love.tistory.com
“생활의 달인 – 온소바” 맛집으로 소개되는 곳은 <소바마에>라는 곳입니다. 이곳에서 일본 전통 소바와 덮밥, 일본 가정식 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 만들고 있는 소바는 정통에 도니하찌소바로 맷돌로 갈아서 만든 메밀가루와 손으로 직접 반죽해서 자른 면에 100% 가쯔오부시 우려낸 국물을 사용해서 온소바를 만들고 있습니다.
<소바마에>에서는 매일 직접 만든 소바를 맛볼 수 있는데 특히 니싱소바로 알려진 청어소바와 소고기와 소바의 환상적인 맛을 볼 수 있는 니쿠소바(고기소바)을 맛있게 먹을 수 있습니다.
식당은 반지하로 되어 있는 곳으로 약간 빈티지한 느낌의 외관을 선보이고 있어서 괜히 더 고수가 음식을 만들고 있는 분위기를 느낄 수 있습니다. 그런데 다른 소바 전문점에 비해서 가격이 조금 더 나가는 곳이라 이점은 미리 알고 방문하면 좋습니다.
물론 가격은 조금 더 비싸지만 맛이 상당히 좋아서 이곳에서 음식을 맛본 사람들은 절대 비싼 가격이 아니라고 극찬을 하는 맛집입니다. 일본식 소바를 제대로 맛보고 싶다면 이곳 성수동에 있는 <소바마에>를 방문하면 됩니다.
▲ 생활의 달인 신의 밀가루 영천 식빵 달인 통밀빵 은둔식달 직접 밀농사 짓는 빵집 영업일 휴무일
생활의 달인 신의 밀가루 영천 식빵 달인 통밀빵 은둔식달 직접 밀농사 짓는 빵집 영업일 휴무일
[생활의 달인 신의 밀가루 영천 식빵 달인 통밀빵 은둔식달 직접 밀농자 짓는 빵집] “생활의 달인 - 은둔식달에서”는 영천 식빵의 달인을 만나 봅니다. 오늘 소해할 달인은 직접 농사를 지어
dodo1004love.tistory.com