[시금치프리타타]
▶주재료- 시금치 80g, 달걀 5개, 양송이버섯 90g, 방울토마토 150g, 파프리카 100g.
▶부재료- 생크림 4 큰 술, 소금 약간, 후춧가루 90g, 양파 120g, 모차렐라 치즈 80g.
▶만드는 법
1, 양송이버섯 90g을 납작하게 썰고 방울토마토 150g을 2등분 해주세요.
2, 달걀 5개에 생크림 4 큰 술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 넣어 섞어 주세요.
3, 팬에 포도씨유 약간을 두른 뒤 버터 1 큰 술을 녹여 주세요.
4, 양파 120g을 볶다가 양송이버섯을 넣어 볶아 주세요.
5, 파프리카 100g을 넣고 볶다가 방울토마토, 시금치 80g을 너어 볶아 주세요.
6, 볶은 재료로 달걀물, 모차렐라 치즈 80g을 섞은 뒤 뚜겅을 덮어 5분~7분 정도
익혀 주세요.
7, 먹기 좋게 잘라 그릇에 담아 주세요.
[소고기 쌀국수볶음]
▶주재료- 소고기 채끝살 200g, 청경채 80g, 쌀국수면 160g, 숙주 200g.
▶소고기 밑간 재료- 생강즙 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 소금 약간, 후춧가루 약간.
양념재료- 물 1/2컵, 생강즙 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 굴소스 4 큰 술, 간장 2 큰 술,
올리고당 2 큰 술.
▶부재료- 포도씨유 약간, 대파 100g, 마늘 6쪽, 건고추 5g, 전분물 1 큰 술, 참기름 약간.
▶만드는 법
1, 소고기 채끝살 200g에 생강즙 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 소금 약간, 후춧가루
약간을 넣어 밑간 해주세요.
2, 청경채 80g의 길이대로 2등분 해주세요.
3, 물 1/2컵, 생강즙 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 굴소스 4 큰 술, 간장 2 큰 술, 올로고당
2 큰 술을 섞어 양념장을 만들어 주세요.
4, 끓는 물에 쌀국수면 160g을 체에 밭쳐 1분 정도 삶은 뒤 찬물에 씻어 건져 주세요.
5, 웍에 포도씨유 약간을 두른 뒤 소고기를 볶아 주세요.
6, 웍에 포도씨유 약간을 두른 뒤 대파 100g, 마늘 6쪽, 건고추 5g를 볶다가 숙주 200g,
청경채를 넣어 볶아 주세요.
7, 소고기를 양념장을 넣어 볶아 주세요.
8, 쌀국수면을 넣어 볶다가 전분물 1 큰 술, 참기름 약간을 넣어 섞어 주세요.
9, 그릇에 푸짐하게 담아 주세요.
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[해물순두부찌개] ▶주재료- 오징어 140g, 칵테일 새우 50g, 바지락 200g, 순두부 400g, 멸치 다시마 밑국물 2 1/2컵, 달걀 1개 ▶부재료- 팽이버섯 100g, 양파 100g, 대파 60g, 풋고추 10g, 홍고추 10g 양념재료-..
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[방풍오이초무침] ▶주재료- 방풍나물 150g, 오리 180g, 갈은 사관 100g. ▶초고추장 재료- 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 대파 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 통깨 1..
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