생방송 오늘저녁 하남 동치미 냉짬뽕 육회빙수 전복빙수 육해공빙수 대박의 탄생 연 매출 5억 냉짬뽕 맛집

[세상 속으로- 육회 빙수 vs 육해공 빙수]

여름이 되면 더욱 많은 사람들에게 인기 있는 빙수, 요즘은 이색적인 빙수를 많이 찾아 볼 수 있습니다. 오늘은 이색 빙주 중에서도 이미 인터넷상에서 너무나 유명한 “육회빙수”와 “전복빙수” 맛집에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 우선 육회빙수가 있는 곳은 경기도 여주에 있는 <카페 상동 93>이라는 곳입니다. 주문과 동시에 나온 빙수는 자세히 보니 육회가 아니라 딸기입니다. 딸기를 녹여 검지 크기로 잘라 더욱 육회처럼 보이게 만들어 내고 있습니다.

 

 

 

■ 육회빙수- 카페 상동 93

경기도 여주군 여주읍 상리 93-1

 

■ 전복빙수- 북경

경기도 시흥시 정왕동 1782-10

 

 

 

 

그리고 전복이 올라간 빙수는 바로 “육해공빙수”입니다. 오향장육, 해파리, 해삼, 고동, 전복, 낙지와 멍게 등 무려 9가지의 해산물이 들어가고 여기에 푹 삶은 닭 한 마리가 통째로 들어가 있습니다. 육수는 동치미와 한우 사골 국물을 얼려 만든 살얼음까지 함께 하면 여름철 보양식으로 최고입니다.

 

 

 

[대박의 탄생- 연매출 5억 동치미 냉짬뽕]

경기도 하남에 위치한 <꽃누리>는 시내와 상당히 멀리 떨어져 있는 곳에 위치하고 있지만 이곳을 찾는 손님들의 발걸음이 끊이지 않고 있습니다. 평일 매출 150만 원에 주말이 되면 300만 원을 올리고 있을 정도로 대박집니다. 이곳에 여름이 되면 더욱 많은 사람들이 찾고 있는 이유는 바로 “동치미 냉짬뽕”을 먹기 위해서입니다. 항아리 뚜껑에 담아 나오는 동치미 냉짬뽕은 그릇부터가 남다릅니다.

 

 

 

■ 꽃누리

경기도 하남시 하산곡동 100-12

 

면은 소화가 잘 되도록 시금치와 부추를 넣어 만들고 직접 담은 동치미까지 육수에 넣어 만든 동치미 냉짬뽕을 만들고 있는 사장님은 18년 째 중식 주방장으로 일을 하고 있습니다.

 

 

 

 

손님들에게 더 좋은 재료로 초고의 맛을 선보이기 위해서 더욱 고민하는 사장님은 서비스 메뉴까지 허투루 만든 적이 없습니다. 정통 중식의 진수라고 하는 팔보채부터 마치 꽃같은 가지 튀김까지 사장님의 노하우를 살려 만든 화려한 음식을 만나 봅니다.

 

<생방송 오늘저녁 10000원 살얼음 물회 세트 7500원 소국밥 육전 세트 서산 싱싱아나고물회 창원 하나네소국밥>

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