[기찬 밥상-랍스타 해신탕/ 해물 5종 모둠장]
수원에 있는 <상남자해물>에서는 여름철 보양식으로 많은 사람들이 찾고 있는 해신탕 맛집으로 유명한 곳입니다. 일 년 중 가장 많은 사람들이 찾는 시기가 바로 지금 여름철 보양식을 먹기 위해서 아닐까 합니다. 이곳은 육해공을 한 번에 즐길 수 있는 해신탕을 판매하고 있습니다. 이곳 랍스타 해물탕에는 랍스타와 문어, 낙지 등 다양한 해산물과 함께
닭이 들어가 있습니다.
▶ 상남자해물
경기도 수원시 영통구 매탄로 108번길 38 매트로프라자 1층
영업시간: 10시30분~24시/ 031-893-1191
랍스타 해신탕에 들어가는 닭의 경우 이곳에서는 토종닭을 사용하고 있는데 토종닭을 삶을 때 각종 한약재와 인삼을 넣고 여기에 호박씨와 해바라기씨도 함께 넣기 때문에 고소한 맛이 더욱 좋습니다.
랍스타 해신탕에 들어가는 해산물은 매일 아침 생물로 공수 받아 수족관에서 신선함을 유지하면서 음식에 사용하고 있습니다. 주문이 들어오면 바로 손질을 하기 때문에 아주 신선한 상태에서 음식을 만드는 것입니다. 랍스타의 경우도 비린냄새를 잡기 위해서 따로 삶아서 사용하고 있습니다.
시흥에 있는 <아구랑홈밀>에서는 “해물 5종 모둠장”을 먹을 수 있습니다. 국산 꽃게와 전복, 가리비, 새우, 연어를 간장 양념으로 만들어 낸 모둠장은 손님들의 취향에 따라 골라서 먹을 수 있습니다. 여름철 무더위에 입맛을 이른 사람들에게 아주 좋은 음식입니다.
▶ 아구랑홈밀
경기도 시흥시 배곧4로 32 28 그랜드프라자 216호
해물 5종 모둠장 맛의 비결은 간장에 있습니다. 간장에 사용하는 육수에 생강과 북어머리. 멸치 등 10가지 이상이 재료를 넣고 마지막에 꼭 산사나무 열매를 넣어 간장의 감칠맛과 단맛을 더욱 강하고 부드럽게 만들어 줍니다. 이곳만의 특제 간장으로 만들어 내고 있는 꽃게장, 연어장, 전복장, 새우장, 가리비장을 만나 봅니다.
<생방송 오늘저녁 황제물회 낙지한상차림 낙지코스요리 한우낙지탕탕이 낙지호롱구이 기찬밥상>
생방송 오늘저녁 황제물회 낙지한상차림 낙지코스요리 한우낙지탕탕이 낙지호롱구이 기찬밥상
[기찬 밥상- 황제물회& 낙지 한상차림] 보양식의 계절 여름이 찾아왔습니다. 무더운 여름 많은 사람들이 찾고 있는 보양식 중에 오늘저녁에서는 맛과 영양을 모두 잡은 메뉴를 소개합니다. 오늘
dodo1004love.tistory.com