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[생방송 오늘저녁, 찐빵- 맘모스빵& 식빵]

 

오늘저녁에서 소개하는 코너로 전국 빵순이, 빵돌이들에게 너무나 좋은 정보를 제공하는 “찐빵”에서 이번주도 아주 맛있는 빵을 만들고 있는 곳으로 가봅니다. 오늘 찐빵으로 소개하는 곳은 서울 강서구 마곡동에 있는 작은 빵집입니다.

 

이곳은 <뷰투베이커리>라는 곳입니다. 이곳에는 35세로 빵장인 윤효진 씨가 빵을 만들고 있습니다. 젊은 여성 사장님은 좋은 재료를 엄선해 고집진 빵을 만들고 있어 더욱 맛있는 빵을 먹을 수 있는 빵집입니다.

윤효진 빵장인 만들고 있는 다양한 빵 중에서도 더욱 인기가 많은 빵이 있습니다.

 

그것은 바로 맘모스빵입니다. 저도 맘모스 빵을 상당히 좋아해서 어렸을 때부터 지금도 자주 먹고 있는 빵인데 오늘 윤효진 빵장인 만들고 있는 맘모스빵은 어디서도 맛보기 힘든 맛있는 빵을 만들고 있습니다.

 

■ 뷰투베이커리

서울 강서구 공항대로 140

02-2663-1206

 

이곳 맘모스 빵은 다른 빵집에서 만들고 있는 맘모스 빵보다 무게도 속재료도 두 배 이상 들어 갑니다. 맘모스 빵속에 가득 들어가 있는 버터크림에 겉에 뿌리는 가루까지 직접 만들어 사용하고 있을 정도로 정성이 가득한 빵입니다.

 

손이 많이 가기 때문에 하루에 만들어 내는 빵에 한계가 있어 보통 20개 정도 만들고 있습니다. 그래서 운이 좋거나 아니면 빵을 만드는 시간에 맞춰 방문해야 합니다. 이번 포스팅에는 주소와 전화번호도 함께 넣었으니 만약 윤효진 빵장인이 만든 특별한 맘모스빵을 맛보고 싶으면 전화로 빵 나오는 시간을 알아보고 방문하는 것이 좋을 것입니다.

 

그리고 맘모스빵과 함께 남녀노소 누구나 좋아 하는 빵이 있습니다. 바로 식빵 삼총사입니다. 이곳에서는 6가지 식빵을 만들고 있는데 그중에서도 우유식빵과 초코식빵, 블루베리 크림치즈 식빵은 가장 많은 사랑을 받고 있습니다. 식빵은 탕종법으로 만들어서 쫄깃한 식감에 소화도 잘 되고 있어 나이드신 분들이나 소화가 잘 되지 않는 분들, 그리고 아이들이 먹어도 아주 좋은 식빵입니다.

 

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