[생생정보- 대동 맛 지도, 목포 돼지고기수육무침& 세발낙지회냉면]
목포는 대한민국을 대표하는 항구도시입니다. 목포를 찾게 다양한 음식을 맛볼 수 있는데 그 중에서 오늘은 돼지고기수육무침과 세발낙지회냉면을 소개합니다. 오늘 소개하는 돼지고기수육무침은 부드럽고 담백하게 맛볼 수 있는 돼지고기에 비빔냉면이 함께 나오는 메뉴입니다.
돼지고기를 비빔냉면에 무쳐 먹는 방법으로 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴입니다. 생생정보에서 소개하는 돼지고기수육무침과 세발낙지회냉면 맛집은 바로 <곰집갈비>입니다. 원래 이곳에서는 소갈비 수육무침을 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 돼지고기수육무침과 마찬가지로 소갈비를 비빔냉면과 함께 맛볼 수 있는 곳입니다.
<목포 돼지고기수육무침, 세발낙지회냉면 정보는 바로 아래에서 확인할 수 있습니다.>
■ 곰집갈비
전남 목포시 호남로 58번길 14
061-244-1567
영업시간: 11시~20시
소갈비수육무침이나 돼지고기수육무침에는 이곳만의 비법 양념장을 이용해서 만들고 여기에 함흥냉면처럼 만들어 낸 비빔냉면과 함께 하면 고기와 냉면의 환상적이 조화를 맛볼 수 있습니다.
그리고 목포에 오면 반드시 맛봐야 하는 것이 있습니다. 바로 세발낙지로 이곳 <곰집갈비>에서는 세발낙지를 특별하게 맛볼 수 있는 메뉴가 있습니다. 바로 세발낙지 회냉면입니다. 싱싱하게 살아 있는 세발낙지를 통으로 손님들에게 제공해서 즉석에서 잘라먹는 세발낙지 회냉면은 뵴철 잃었던 입맛을 끌어 올려주고 보양식으로도 아주 좋은 메뉴입니다.
냉면에 사용하는 면은 직접 만드는데 면에는 고구마 전분과 오징어 먹물이 들어가 있어 더욱 쫄깃하고 건강하게 먹을 수 있습니다. 여기에 고춧가루에 꿀, 사과 육수를 갈아 넣어 만든 육수에 한우 양지까지 넣어 푸짐하게 먹을 수 있습니다.
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