[맛있는 녀석들- 종로 만두전골]
종로에 있는 <자하손만두>는 서울식 만두맛을 제대로 볼 수 있는 곳입니다. 이곳은 서울에서는 이미 많은 사람들이 알고 있는 맛집입니다. 미쉐린 가이드에 3년 연속으로 올라갈 정도로 유명합니다. 이곳에서 만들어 낸 만둣국은 조금 슴슴하다 할 수 있습니다. 만두소에는 숙주가 들어가고 그렇게 자극적이지 않습니다.
가정집을 리모델링 해서 만든 음식점으로 외관부터 모든 것이 소박해 보이는 곳이지만 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 차를 가지고 가시는 분들은 조금 불편할 수 있습니다. 주차는 발레파킹을 해야 합니다.
■ 자하손만두
서울 종로구 백석동길 12
02-379-2648
만약 만두의 느끼한 맛이나 고기 냄새 때문에 만두를 싫어하는 분들이라면 이곳을 적극 추천합니다. 만두소에 두부, 호박, 숙주 등을 넣어서 담백하고 은은한 단맛이 나기 때문에 부담 없이 먹을 수 있습니다. 하지만 자극적인 맛을 좋아 하는 분들은 너무 슴슴해서 호불호가 갈릴 수 있습니다.
사장님이 직접 모든 장과 김치를 담가서 사용하고 있고 조미료를 사용하지 않고 있어 담백한 맛이 일품입니다. 많은 사람들이 포장 판매하는 냉동만두를 구입해서 가곤 합니다.
김치만두는 숙성된 김장김치와 소고기, 돼지고기를 넣고 만들어 김치의 칼칼한 맛을 느낄 수 있고 소만두는 표고버섯, 오이, 숙주, 두부 등 계절 채소를 넣어서 만들어 고기를 좋아하지 않는 사람들에게 좋습니다. 모둠만두는 소만두, 김치만두, 찐만두, 편수를 모두 먹을 수 있어
좋습니다.