[생방송 오늘저녁 – 한 끼에 얼마에요? 25가지 한식뷔페 10000원]
경기도 시흥에는 무려 25가지 음식을 단돈 1만 원에 맛있게 먹을 수 있는 한식뷔페가 있습니다. 저렴한 가격으로 뷔페 식당을 운영하고 있는 김용준 사장님은 우리나라 사람들이 좋아하는 제육볶음에 생선, 나물 등과 여름철 더욱 맛있게 먹을 수 있는 콩국수까지 25가지 음식을 마음대로 먹을 수 있는 곳입니다.
사장님은 이른 새벽에 출근해 시장을 직접 방문해 신선한 재료를 공수합니다. 시장을 다녀와 바로 청소를 하고 20가지가 넘는 반찬을 혼자 만들고 있습니다.
“25가지 10000원 한식 뷔페는 아래서 확인할 수 있어요”
■쿡샘
경기도 시흥시 시흥대로 789번길 6-3 경서빌딩 2층
0507-1357-9325
사장님은 과연 어떻게 1인 1만 원에 먹을 수 있는 한식 뷔페를 운영할 수 있을까? 알아보면 바로 친누나와 함께 일하면서 인건비를 줄이고 저녁에는 삼겹살을 판매해서 매출을 올리고 있습니다.
사장님은 먹고 살기 위해서 19살부터 식당 일을 시작해 이탈리아 식당, 한식, 예식장 주방까지 했습니다. 38살 늦은 나이에 결혼해 3남매를 키우며 행복하게 살고 있었는데 코로나19로 인해서 다른 일을 해야 했습니다.
대리운전, 공사장 등에서 일하며 음식 만드는 것에 대한 꿈을 포기하지 않았고 지금의 한식 뷔페 식당을 운영하고 있습니다. 오늘저녁에서는 사장님의 정성이 그대로 담겨 있는 10000원 25가지 한식 뷔페를 만나 봅니다.
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