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[미식탐사대- 국물 왕갈비찜]
인천 부평에 많은 사람들이 찾고 있는 전골집이 있습니다. 이곳은 보양식으로
최고라고 하는 곳으로 이곳에 대표메뉴는 바로 “국물 왕갈비찜”입니다. 매콤하게
만들어 낸 양념에 낙지와 전복 등 재료들이 푸짐하게 들어가고 여기에 어른
팔뚝만한 크기의 왕갈비가 숨어있습니다. 손님에게 나오는 것을 보면 그
비주얼에 압도를 당할 정도입니다.
■ 부평골- 해물 왕갈비전골&찜
인천 부평구 부평대로 42
032-511-8848
국물 왕갈비찜을 주문하게 되면 바다의 신선함과 육지의 부드러움을 함께 맛볼 수
있습니다. 갈빗대에서 잘 떨어지는 부드러운 살은 최고의 맛을 볼 수 있습니다.
왕갈비를 잘 삶은 다음 갈빗대에 붙어있는 기름과 막을 숟가락으로 하나하나 제거
합니다. 잘 손질한 갈비를 이곳에서 만든 특제 소스와 함께 쪄주게 되면 갈비의
감칠맛이 더욱 좋아집니다.
그리고 왕갈비를 특제 갈비 양념장에 한 번 더 쪄줍니다. 이렇게 하면 양념이 잘 밴
왕갈비를 먹을 수 있습니다. 마지막으로 싱싱한 전복과 낙지 등과 힘께 특제 갈비
양념장을 부어 자작하게 끓여주게 되면 환상적인 비주얼과 맛과 영양까지 완벽한
국물 왕갈비찜을 먹을 수 있습니다.
국물 왕갈비찜과 함께 뜨끈한 국물이 좋은 해물 왕갈비전골도 이곳을 찾는 많은
손님들에게 인기를 끌고 있습니다. 몸에 좋은 낙지와 전복, 여기에 어마어마한
크기를 자랑하는 왕갈비까지 함께 먹을 수 있는 이곳으로 고고~~
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