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[줄 서도 좋아- 튀김덮밥 vs 아갈찜]
대전에 진짜 숨은 맛집이 있다고 합니다. 이곳은 평균 웨이팅만 2시간이 될 정도로
많은 사람들이 찾고 있습니다. 지옥의 웨이팅이라고 알려진 맛집이라고 알려진 이곳에
메뉴는 바로 튀김 덮밥입니다. 이곳에 튀김에 사용하는 장어나 새우, 오징어, 연근,
꽈리고추, 가지 등 10가지나 되는 재료를 매일 공수하기 때문에 언제나 신선한 재료를
이용해서 만든 튀김을 먹을 수 있습니다.
이곳에 메뉴인 스페셜 튀김덮밥은 보는 것만으로도 엄청납니다. 지금까지 이런 바삭한
식감을 만나 볼 수 없었고 고소함까지 함께 맛볼 수 있어 왜 2시간 이상 줄을 서서
기다리는지 알 수 있습니다. 아삭한 튀김과 함께 19가지 재료를 6시간 동안 조리해서
만든 특급 소스까지 함께 하면 한 번 먹으면 절대 잊을 수 없는 튀김덮밥을 맛 보게
됩니다.
두 번째 맛집 또한 대전에서만 먹어 볼 수 있는 특별한 음식입니다. 오늘 소개하는
음식은 “아갈찜”이라는 음식으로 아귀와 부드러운 소갈비를 매콤하게 쪄서 만들어 낸
음식입니다. 아갈찜은 살이 많고 육질이 단단한 대형 아귀와 소갈비를 한꺼번에 먹을
수 있어 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.
그리고 비법물을 넣어서 만든 양념장은 깔끔하고 매운맛까지 깊은 맛을 냅니다.
아갈찜의 맛을 더 좋게 해주고 있는 것이 바로 양념장입니다. 달궈진 불판에서
지글지글 끓여 먹는 색다른 맛으로 먹을 수 있는 아갈찜을 만나 봅니다.
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