[슬기로운 외식생활]
추운 날씨에 많은 사람들의 몸과 마음을 얼어붙게 하고 있습니다. 이럴 때 일수록
먹는 음식이 상당히 중요합니다. 오늘 소개하는 음식은 한 입 먹으면 온 몸에 땀이
뻘뻘 나서 추위를 한방에 녹여주는 화끈한 맛을 보여주는 음식입니다.
화끈한 맛에 불향까지 맛있게 먹을 수 있는 “주꾸미볶음”이 오늘의 메뉴입니다.
주꾸미볶음을 주문했는데 주꾸미볶음과 함께 팥죽과 크림우동, 순두부, 샐러드,
영양잡곡밥, 새우튀김 등 다양한 음식들이 손님들에게 제공이 되고 있는 곳입니다.
이곳은 푸짐하게 먹을 수 있는 주꾸미볶음 정식을 판매하는 곳입니다.
1인 11000원에 주꾸미볶음 정식을 먹을 수 있는 것입니다. 매운 주꾸미볶음의
비결은 청양고추보다 더 매운맛을 자랑하는 재료는 넣어주면 한 겨울 추위에도
땀을 뻘뻘 흘리는 매운맛을 경험할 수 있습니다. 여기에 화려한 불쇼까지 하게
되면 불향이 제대로 맛 볼 수 있습니다.
충남 서산에서는 겨울철 보양식을 제대로 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 바로 없던
힘도 저절로 생겨나게 하는 삼합입니다. “파장낙 전골”이라는 음식으로 몸을
따뜻하게 해주는 파김치와 몸에 기력을 불어 넣어주는 장어, 그리고 쓰러진 소도
일어나게 해준다는 낙지가 들어갑니다.
파장낙 전골에 사용하는 파김치는 1년 동안 숙성을 하기 때문에 장어의 느끼한
맛을 제대로 잡아줍니다. 파김치의 따뜻한 기운과 장어의 한 기운이 상호 보완해
최고의 궁합을 자랑합니다. 또한 매콤한 청양고추와 비법 육수를 넣어 끓여 내고
있어 삼합이 입안으로 들어오면 뜨끈함이 뱃속에서부터 올라와 탐이 저절로 나게
됩니다. 여기에 푸짐한 양까지 함께 맛 볼 수 있습니다.