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[슬기로운 외식생활- 수제 만숫국, 수제 도넛]
저렴한 가격이지만 직접 손으로 만든 정성 듬뿍 맛있는 만둣국, 도넛을 판매하는
곳이 있습니다. 이곳은 도봉구에 있는 <명동분식>이라는 곳으로 손님들의 발걸음이
끊이지 않을 정도로 많은 사람들이 찾고 있습니다. 30년 이상 한 자리를 지키며
손님들에게 정성껏 만든 수제만두를 대접하고 있습니다.
■ 명동분식
서울 도봉구 도당로 13가길 6
02-3493-6553
사장님인 유의상 씨는 직접 만두피를 빚고 다양한 재료를 넣고 만든 만두소와
사골, 잡뼈로 우려낸 육수에 만두를 넣어 만든 손만둣국을 단돈 4500원에 판매
하고 있습니다.
만두소에는 참기름과 직접 개발한 채소 기름까지 놓어서 특유의
잡냄새를 없애고 더욱 맛을 좋게 했습니다. 쫀득한 만두피 또한 30년 내공의 정확한
양의 반죽을 해서 밀대로 밀어서 빚고 있습니다.
손만둣국과 함께 또 다른 인기메뉴는 직접 반죽하고 기름에 튀겨 하루에 300~400개
한정 판매를 하는 수제 도넛도 맛있게 먹을 수 있습니다. 다양한 수제 음식들에
손님들은 즐겁기만 합니다. 정성과 손맛이 가득한 것은 물론이고 가격까지 저렴한
30년 고수의 음식을 만나 봅니다.
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