[슬기로운 외식생활- 1인 아귀찜 vs 생표고 칼국수]
혼밥을 하는 사람들이 많은 요즘, 혼자 먹기 부담스러운 음식들이 많습니다. 그 중에서 대표적인 것이 바로 찜요리입니다. 오늘 소개하는 찜요리는 그런 걱정 없이 편안하게 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳은 아귀찜을 1인 6000원에 판매를 하고 있어 누구나 걱정 없이 주문을 할 수 있습니다. 저렴한 가격으로 먹을 수 있는 6천원 아귀찜이지만 이곳에서는 구룡포에서 잡은 생 아귀를 사용하고 있습니다.
1인 아귀찜을 손님들에게 제공한 이유는 비싼 가격에 쉽게 먹을 수 없는 아귀찜을 조금이라도 더 많은 사람들에게 제공하기 위해서 만들었다고 합니다. 1인 아귀찜은 저렴한 가격에 그리고 맛에 반하고 맙니다. 저렴한 가격에 판매하고 있는 아귀찜이지만 많은 정성이 들어가 있습니다.
■ 미스터아구
대전 서구 대덕대로 155
042-534-7555
천연 재료로 우려낸 육수에 아귀를 삶아서 고춧가루와 멸치액젓과 간 양파를 넣고 간을 할 때에도 소금이나 설탕을 사용하는 것이 아니라 천연 재료를 사용해서 건강한 아귀찜을 만들고 있습니다.
그리고 또 한 곳을 소개합니다. 이곳은 국내산 생 표고버섯이 듬뿍 들어간 수제 칼국수를 손님들에게 제공하고 있는 곳으로 한 그릇에 3500원이라는 저렴한 가격까지 손님들이 찾아올 수뿐이 없는 맛집입니다.
■ 버섯칼국수
경기도 안양시 만안구 장내로 119번길 16
031-441-5015
버섯칼국수에 푸짐하게 버섯을 넣기 위해서 버섯 도매업을 하는 지인에게 표고버섯을 저렴하게 받기 때문에 비싼 가격이지만 표고버섯을 푸짐하게 넣을 수 있는 것입니다. 칼국수에 사용하는 반죽도 날콩가루와 전분 가루를 넣어 고소하고 찰기를 더욱 살려 줍니다. 육수도 조미료를 사용하는 것이 아니라 표고버섯 가루와 꽃새우가로를 넣어서 더욱 깊은 맛을 볼 수 있습니다.