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[맛의 정석- 가족끼리 왜 그래]

장어로 유명한 강화도, 이곳에서도 특별히 맛집으로 유명한 곳이 있습니다. 이곳은 <등나무가든>이라는 곳으로 지금까지 다양한 맛집 프로에 소개가 될 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 강화장어는 세계 5대 갯벌 중 하나인 서해갯벌에서 자라서 살이 탄탄하고 맛이 일품입니다.

 

 

강화도에서 40년 째 운영을 하고 있는 등나무가든은 최상급 장어만으로 장어구이를 하고 있습니다. 장어 소스는 장어 뼈를 달여서 만든 이곳만의 특별 소스로 화학 조리묘를 사용하지 않고 만들어 사용을 하고 있습니다.

 

 

■ 갯벌 장어 삼합- 등나무가든

인천 강화군 길상면 해안동로 78

032-937-4000/ 영업시간: 11시~21시

 

 

이곳에 시그니처 메뉴는 전복 장어구이로 요듬처럼 면역역이 중요한 시기에 보양식으로 많은 사람들이 찾고 있습니다. 회나 장어를 먹지 못하는 사람들을 위해서 토종닭과 다양한 해산물이 들어간 해신탕도 판매하고 있어 누구나 맛있고 건강한 보양식을 먹을 수 있습니다.

 

이곳 해신탕은 가마솥에서 삶은 토종닭은 커다란 도자기에 담아 전복과 가리비, 산낙지, 버섯. 인삼 등 몸에 좋은 다양한 재료들을 넣어서 손님들에게 제공을 하고 있습니다.

이곳에서 판매하고 있는 갓장어삼합은 “갯벌장어삼합”이라고 하는데 갯벌 장어에 랍스터, 전복을 함께 먹을 수 있어 갯벌장어삼합이라고 합니다.

 

 

이곳은 랍스타전복장어구이로 향토특색음식 경연대회에서 최우상을 받기도 했습니다. 식당 바로 앞에는 바로 갯벌이 있어서 더욱 좋은 분위기에서 맛있는 장어삼합을 먹을 수 있습니다.