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[생생정보 – 고수의 부엌, 꽃샤부샤부]

 

오늘처럼 비가 내리는 날은 뜨끈한 국물요리가 저절로 생각납니다. 오늘 3월 25일 방송하는 "생생정보-고수의 부엌"에서는 “꽃샤부샤부”를 맛있게 먹을 수 있는 맛집을 소개합니다.

 

송파-샤부샤부

오늘 찾은 곳은 서울 송파에 있는 곳으로 수북하게 쌓은 샤부샤부 고기가 마치 꽃이 피어 있는 모양을 하고 있어서 눈까지 즐거운 곳입니다.

 

“꽃샤부샤부 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

생생정보 꽃샤부샤부 예약

 

 

 

■복면옥

서울 송파구 송파대로 471 지산빌딩 2층

0507-1353-4970

휴무일 : 월요일

 

 

송파 석촌동 꽃샤부샤부 맛집으로 소개하는 곳은 <복면옥>이라는 곳입니다. 오늘 생생정보에서 소개하는 음식은 식당에서 “전립투샤부샤부”라는 메뉴로 판매하고 있습니다.

 

출처-복면옥

이곳 꽃샤부샤부는 팔팔 끓는 육수에 삼각살과 파채 등 다양한 야채를 함께 살짝 담궈다 먹으면 건강까지 챙길 수 있습니다. 특히 소고기를 데쳐서 먹었던 육수에 온면까지 끓여 먹으면 오늘같은 날씨에 너무나 좋은 음식입니다.

 

출처-복면옥

꽃샤부샤부에 사용하는 고기 부위는 삼각살이나는 부위로 우둔살과 사태살 중간에 있는 부위로 지방이 적고 고기가 탄력이 있어 샤부샤부용 고기로 최고의 부위라 할 수 있습니다.

 

출처-복면옥

또한 고기를 찍어 먹는 소스도 간장과 과일 등 천연재료를 이용해서 만든 다음 숙성 과정을 거쳐 풍미가 더욱 좋아 고기의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줍니다. 만약 온면이 싫은 분들은 계란비빔밥을 드셔도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

생생정보 꽃샤부샤부 예약

 

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