[인생 역전의 맛- 바닷가재 해물탕]
인천 부평에 있는 <남도해물탕>은 바닷가개 해물탕으로 유명한 곳입니다. 이곳은 부평에 살고 있는 사람들한테 맛집으로 알려진 곳으로 얼큰하고 칼칼한 국물이 오늘처럼 비가 내리는 날 아주 좋은 소주 안주가 됩니다. 랍스타 해물탕에 사용하는 랍스타가 상당히 신선하고 함께 들어가는 다양한 해산물도 아주 싱싱해 해물탕의 진수를 맛볼 수 있습니다.
바닷가재 해물탕에는 통통하게 살이 오른 바닷가재를 비롯해서 조개와 게까지 무려 17가지 해물이 들어가 있어 해산물에서 우러나오는 육수가 담백하고 바다 향을 그대로 느낄 수 있습니다.
■ 남도해물탕
인천 부평구 부평문화로 111-1
O32-5I8-6756/ 영업시간: 11시~01시
첫째, 셋째 화요일 휴무
바닷가재 해물탕이 손님 상에 나오면 그 비주얼로 한 번 놀라게 되고 해물탕 국물 맛을 보면 다시 한 번 더 놀라게 됩니다. 특히 해물탕에 사용하고 있는 모든 해물은 매일 공수하는 제철 해산물을 사용하고 있습니다.
여기에 닭발과 청주, 감초, 표고버섯, 매실액 등 무려 20가지 넘는 재료를 랍스타 껍질로 48시간 동안 우려낸 육수를 사용하고 있어 바닷가재 해물탕에 국물이 더욱 깊고 진하게 먹을 수 있습니다.
우리가 지금까지 맛보았던 해물탕 국물과는 확실히 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 해물탕에 들어가는 17가지 해물에는 주꾸미, 홍합, 키조개, 가리비, 새우, 고이, 대게, 낙지 등 푸짐하게 들어갑니다. 그리고 랍스타를 원가 이하로 제공을 하고 있어 저렴한 가격에 푸짐한 바다 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.