생생정보통 장사의신 두부전골 세트 양천구 설렁탕 남한산성 주먹두부 맛집 생생정보 다시 만나는 정성의 신 식당

[생생정보- 장사의 신, 다시 만나는 정성의 신]

 

남한산성에는 다양한 먹거리가 많은 곳입니다, 물론 많은 식당에서 다양한 먹거리를 먹을 수 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 그중에서도 남한산성을 대표하는 먹거리가 두부입니다. 남한산성을 한 바퀴 돌고 나서 막걸리 한 잔에 두부요리를 먹으면 그 맛은 일품입니다. 특히 이곳 남한산성에서는 다른 곳과 다르게 “주먹두부”를 먹을 수 있는 것이 특징입니다.

 

남한산성에 위치한 식당들 간판을 보면 곳곳에 150년 전통, 70년 전통이라는 문구를 볼 수 있습니다. 과연 정말 저렇게 오랜 전통을 이어오고 있는 것이 맞을까 약간의 의심도 가지만 두부 맛은 최고라 할 수 있습니다.

 

■ 주먹손두부

경기도 광주시 남한산성면 불당길 22-29

031-748-8636

영업시간: 11시~20시

두부전골 세트- 34000원/ 39000원

 

주먹두부는 면보에 싸서 물이 빠지면서 자연스럽게 생긴 모양이 주먹처럼 뭉쳐 놓은 것 같다고 해서 붙여진 이름입니다. 오늘 소개하는 곳은 <주먹손두부>라는 곳으로 이곳에서는 매일 아침 콩을 갈고 콩물을 식혀 면포에 싸서 두부를 만들고 있습니다.

 

정성으로 만든 주먹두부는 그냥 먹어도 맛있지만 볶은김치와 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다 요즘처럼 날씨가 추울 때에는 만두와 버섯, 소고기 등을 넣어서 끓여 낸 두부전골도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

서울 양천구에 있는 <양천옥>은 곰탕과 설렁탕을 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다. 이곳은 최고의 사골과 도가니, 우족, 양지를 전통방식으로 가마솥에서 20시간 동안 끓여서 진한 국물을 만들어 내고 있습니다. 사골 국물에 사골가루나, 프림, 땅콩가루, 미원 등을 절대 넣지 않고 오로지 재료에서 나오는 원재료로만으로 맛을 내고 있어 더욱 진한 국물 맛을 볼 수 있습니다.

 

■ 양천옥 설렁탕

서울 양천구 등촌로 86

02-2654-7788

영업시간: 00시~24시

 

갈비탕은 왕갈비 중에서도 살이 많은 특A급 갈비를 사용하고 있어 깊은 맛의 갈비탕을 먹을 수 있습니다. 그리고 24시간 음식을 판매하고 있어 언제 방문을 하더라도 진한 국물에 맛을 볼 수 있습니다. 요즘은 코로나19로 인해서 저녁 9시 이후에는 포장만 가능합니다.

 

 

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