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[택시맛객- 낙곱새& 보양소고기탕]

방배동에 있는 <일미옥>은 서울에서도 알아주는 맛집입니다. 오늘 이곳에서 만들고 있는

“보양소고기탕” 즉, “소고기보신탕전골”을 소개합니다. 우리가 보신탕을 말하면 누구나

멍멍이탕을 생각하게 됩니다. 하지만 이곳 보신탕은 소고기와 고사리, 깻잎, 시래기, 들깨,

부추 등 무려 10가지나 되는 재료를 넣어서 정말 몸에 좋은 보신을 할 수 있는 탕을

만들어 손님들에게 제공하고 있습니다.

■ 대성식당- 낙곱새

서울시 종로구 종로 26길 14-3

02-2275-5903/ 낙곱새 1인- 9000원/ 일요일 휴무

영업시간: 평일 11시30분~21시50분/

토요일 11시30분~21시

 

 

■ 일미옥- 보양소고기탕

서울시 서초구 서초대로 19길 10-21

02-533-7199/ 첫째, 셋째 주 일요일 휴무

영업시간: 10시~22시/ B.T: 15시~17시

 

 

보양소고기탕에 들어가는 고기는 한 번 끓여서 기름기를 제거하고 진한 육수와 채소를

넣어서 담백하게 담아낸 음식을 선보이고 있는 것입니다. 보양소고기탕은 들께와 깻잎이

듬뿍 들어가 있어 마치 감자탕 비슷한 느낌을 받을 수 있습니다. 들어가는 소고기가 상당히

부드러워 남녀노소 누구나 편안하게 먹을 수 있습니다. 겨울철에 선보이는 굴국밥도 아주

맛있게 먹을 수 있습니다, 통영에서 공수한 굴을 이용해서 시원한 바다 맛이 일품입니다.

오늘처럼 겨울을 재촉하는 비가 내릴 때 더욱 생각나는 맛입니다.

찬바람이 불면 더욱 맛있어 지는 음식들이 있습니다. 시원하고 칼칼한 국물요리는 오늘처럼

비가오는 날에 불금을 보내기 위해서 딱입니다. 종로3가에 있는 <대성식당>은 “낙곱새”로

아주 유명한 곳입니다.

 

 

낙곱새는 다양한 방송에서 소개가 되어 이제는 어떤 음식인지 모르는 사람이 없을

정도입니다. 그만큼 여러 곳에서 낙곱새를 먹을 수 있는데 문제는 제대로 된

낙곱새를 맛볼 수 있는 곳들은 많지 않다는 것입니다. 오늘 소개하는 대성식당은 오랜

전통을 유지하고 있는 곳으로 대한민국에서 낙곱새 맛집으로 손색이 없는 맛을 선보이고

있는 곳입니다.