생생정보통 한우해장국 영등포 당산동 육영토종한우 7전 8기 부자탄생 윤관식 토종 한우 부자 생생정보 꽃등심 한우 특수부위 맛집

서울 영등포 당산동에 있는 <육영토종한우>는 “한우 특수부위”로 많은 사람들에게 사랑을

받고 있는 곳입니다. 이곳은 일 매출이 무려 8백만원이 넘을 정도로 많은 사람들이 찾고

있는 한우 맛집입니다. 1+ 꽃등심을 100g에 12,000원이라는 저렴한 가격에 먹을 수

있어 요즘처럼 연말 송년회를 하는 사람들에게 아주 좋은 고깃집이라 할 수 있습니다.

이곳 사장님은 장사가 잘 되는 정육점에서 돈을 받지 않고 일을 할 정도로 열성적으로

일을 시작했습니다. 결혼 하고 나서는 정육점에서 아기를 업고 장사를 할 정도로 열심히

일했습니다.

[7전 8기 부자의 탄생]

■ 한우 해장국- 육영토종한우

서울시 영등포구 당산로 160

02-3667-6011/02-2634-1163

영업시간: 11시~23시

 

 

하지만 직원이 돈을 빼돌려 힘든 시기가 있었지만 자신에게 마지막이라고 생각하고

시작한 정육식당을 차려 지금에 고깃집으로 만들어 놓았습니다.

<육영토종한우>의 대박 비결은 한우 1+ 등급을 저렴하게 판매를 하는 것입니다. 이처럼

가격을 낮춰서 손님들에게 좋은 고기를 제공할 수 있었던 것은 도매업자에게 외상 없이

10년 넘게 거래해온 덕에 한우 가격을 20% 저렴하게 공수할 수 있었기 때문입니다.

그리고 25년 동안 실패한 노하우가 담긴 오답 노트에 있습니다. 주인공의 노트에는

지금까지 실패했던 레시피와 이것을 보완하기 위해 자신만의 레시피가 적혀 있습니다.

오늘 방송에서 소개하는 메뉴는 1+ 꽃등심이 아니라 바로 “한우 해장국”입니다.

 

 

윤관식 사장님의 레시피로 만들어 낸 한우 해장국을 6500원에 맛 볼 수 있습니다.

한우 해장국에는 한우가 많이 들어가 있어 점심 시간에 방문해서 먹어으면 요즘처럼

따끈한 국물이 먹고 싶을 때 아주 좋은 메뉴입니다.