생활의 달인 마포 일본식 햄버그스테이크

[생활의 달인 – 햄버그스테이크 달인]

 

수제 햄버거와 함께 남녀노소 누구나 좋아하는 것 중에 한 가지가 바로 햄버그스테이크입니다. 햄버그스테이크는 부드러운 육질과 함께 입안에 가득 차는 육즙은 한 번 맛보면 절대 빠져나올 수 없을 정도입니다.

 

생활의달인

특히 부드러운 햄버그스테이크를 달콤한 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 되면서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘 생활의 달인에는 어떤 곳을 소개하는지 함께 보도록 하겠습니다.

 

■ 비긴자함바그

서울 마포구 방울내로 71 1층 102호

02-336-7538

 

 

서울 마포에는 일본식 햄버그스테이크를 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 30년 전 일본에서 유학생활을 하면서 당시 70년 전통 햄버그스테이크 가게에서 일하며 레시피를 전수 받았습니다.

 

마포 햄버그스테이크 달인 예약

 

제대로 된 햄버그스테이크를 만들어 보겠다는 열정 하나로 일본에서 햄버그스테이크 맛집으로 유명한 식당을 모두 다니며 그곳 햄버그스테이크 맛을 보면서 연구했습니다.

 

달인은 일본인 아내와 함께 한국으로 돌아와서 본격적으로 햄버그스테이르를 만들기 시작해 벌써 6년이 지났습니다. 굽지 않고 찌는 방식으로 육즙을 살리고 풍미를 더욱 좋게한 달인만의 햄버그스테이크를 맛봅니다.

 

 

 

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