생활의 달인 부산 군만두 양대산맥 3대째 100년 전통 군만두 찐만두 물만두 80대 노부부 만두집 노포 공개

[생활의 달인 – 부산 숨어있는 만두 양대산맥]

 

부산의 한 좁은 골목에는 엄청난 내공을 품고 있는 두 가게가 있습니다. 이곳은 부산을 대표하는 만두 노포로 오늘 생활의 달인에서 과연 부산의 만두 양대산맥이라고 불리고 있는 곳에서 어떻게 만두를 만들고 있는지 알아보겠습니다.

 

출처-생활의달인

우선 가장 먼저 찾은 곳은 무려 3대가 대를 이어오고 있는 중국집입니다. 이곳은 100년 역사를 그래도 느낄 수 있는 곳으로 제작진의 입맛을 한 번에 사로잡은 것은 바로 바삭바삭한 군만두입니다.

 

"부산 만두 양대산맥 정보는 바로 아래서 확인 하세요"

 

 

 

■ 마가만두

부산 동구 대영로 243번길 56

051-468-4059

 

■ 정분식

부산 남구 동명로 146번길 138

051-622-4658

 

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 군만두와 함께 이곳에 또 다른 대표메뉴는 바로 찐만두입니다. 입안에 들어가는 순간 육즙이 터지는 것처럼 느껴지는 군만두와 두꺼운 만두피에 소를 가득하게 넣어 만든 찐만두는 대한민국 최고의 맛을 자랑합니다.

 

초량동-만두집

부산 군만두, 찐만두를 노포 맛집으로 소개하는 곳은 <마가만두>라는 곳입니다. 이곳은 부산역 차이나타운 안쪽에 위치하고 있는 곳으로 식당을 들어가면 노포의 느낌을 제대로 느낄 수 있습니다.

 

초량동-만두집

두 번째로 찾은 곳은 80대 노부부가 운영하고 있는 곳으로 이곳에서는 노부부의 음식에 대한 철학을 느낄 수 있습니다. 만두소는 물론 만두피까지 매일 직접 반죽해 만들고 있는 만두는 그 맛 또한 일품입니다. 오늘 소개하는 부산에 숨은 만두 양대산맥, 그 맛이 궁금해집니다.

 

 

▲ 생활의 달인 신촌 홍콩식 홍합볶음 대만식 볶음밥 매운홍합볶음 칠향소고기 총복자 화교 달인

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▲ 생활의 달인 오픈런 소금빵 박소연 달인 동탄 빵집 베이커리 테이블링 포장 주문 구입 방법

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