[생방송 오늘저녁- 고기왕 참나무 누룽지 통닭]
인천 고기왕으로 소개되는 곳은 직장인들에게 퇴근길 성지로 알려진 곳을 찾아가 봅니다. 이곳은 <화계촌>이라는 곳으로 참나무 장작에 구워낸 누룽지 통닭을 맛있게 먹을 수 있습니다.
직장인들의 하루 동안 쌓인 피곤함과 스트레스를 한방에 날려줄 수 있는 이곳은 바삭하고 촉촉한 일명, 겉바속촉의 대명사인 통닭을 먹을 수 있습니다. 커다란 철판에 깔린 노릇노릇한 누룽지와 통닭이 올라가 있어 보기만 해도 군침이 돌 정도입니다.
■ 화계촌
인천 서구 대평로 7번길 9
032-567-8892
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특히 손님상에 누룽지통닭장작구이나 나올 때 익는 소리는 가히 환상적이라 할 수 있습니다. 이곳에서 만들고 있는 참나무 누룽지 통닭장작구이는 국내산 생닭을 참나무 장작불에 2시간 동안 구워냅니다.
참나무 장작에서 기름기를 쫙 빼고 참나무 향이 은은하게 밴 통닭은 보양식으로도 아주 좋솝니다. 누룽지 통닭 장작구이와 함께 이곳에서 맛있게 먹을 수 있는 메뉴가 또 있습니다.
바로 비법 양념으로 매콤하게 무쳐낸 마늘종 통달과 화끈한 불맛을 자랑하는 치즈 누룽지통닭입니다.
겉바속촉 통닭과 함께 매콤하고 시원한 맛의 열무김치까지 함께 하면 느끼하지 않고 끝가지 누룽지통닭의 제대로 된 맛을 느낄 수 있습니다. 대한민국 남녀노소 누구나 좋아 하는 참나무장작구이 누룽지통닭을 맛봅니다.