[생활의 달인- 화덕피자 달인]
생활의 달인에서 소개하는 화덕피자 달인은 이탈리아에서 공수한 화덕으로 피자를 구워내면서 화덕 피자의 진수를 맛볼 수 있는 곳을 소개합니다. 달인이 만든 화덕피자를 입에 넣는 순간 감탄사가 나올 정도로 엄청난 내공의 피자를 만들어 내고 있습니다.
달인은 매일 아침 시장에서 직접 싱싱한 재료를 공수해서 피자를 만들어 내고 있습니다. 쫄깃쫄깃한 도우에 고소한 치즈, 그리고 새콤한 토마토소스까지 만나면 화덕 피자의 진수를 맛볼 수 있습니다.
■ 빠델라디파파
경기도 용인시 기흥구 구성로 279번길 10
031-283-5890
▶ 생활의 달인 광주 소금빵 6대 성지 김은지 달인 빵집 구황작물빵 수제케이크 827회
생활의 달인 광주 소금빵 6대 성지 김은지 달인 빵집 구황작물빵 수제케이크 827회
[생활의 달인 소금 빵 6대 성지] “생활의 달인”에서는 빵집이 문을 열 시간 전에 빵을 사기 위해서 기다릴 정도로 엄청난 내공의 빵맛을 보이고 있는 곳을 찾아가 봅니다. 이곳은 경기도 광주
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화덕피자 달인으로 소개 되는 신인철 달인이 운영하고 있는 피자집은 <빠델라디파파>라는 곳입니다. 이곳은 경기도 용인 기흥에 위치하고 있는 곳으로 빠델리디파파는 “아빠의 후라이팬”이라는 뜻을 가지고 있습니다.
빠델라디파파에서는 이탈리아에서 만들고 있는 방식을 고집하며 100% 이탈리아 식자재와 나폴이 베수비오 화산석으로 만든 나폴리 화덕을 이용해서 피자를 만들고 있습니다. 그래서 이탈리아에 가지 않아도 현지와 똑같은 피자를 맛볼 수 있는 곳이기도 합니다.
특히 이탈리아 현지인들이 인정한 나폴리 피자 대회 챔피언이 직접 만드는 피자는 최고의 나폴리 피자 맛을 맛볼 수 있습니다. 최근 코로니19로 인해서 해외여행을 꿈도 꾸지 못하고 있습니다. 만약 이탈리아가 그리워진다면 이곳 신일철 달인이 운영하는 용인 <빠델라디파파>를 방문해서 전통 이탈리아 나폴리 피자 맛을 보는 것도 좋을 듯합니다.