[생방송 투데이 – 고수뎐, 70년 손만두]
경남 김해는 찬바람이 불면서 더욱 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 식당이 있습니다. 이곳은 무려 70년 전통을 이어오고 있는 손만두 전문점으로 쌀쌀한 날씨에 더욱 맛있게 먹을 수 있는 다양한 만두 요리를 먹을 수 있습니다.
이곳은 3대째 이어오고 있는 중식 만두 맛집으로 1975년부터 장사를 시작해 지금까지 수많은 단골들이 찾고 있는 곳입니다.
“김해 70년 손만두 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 만리향
경남 김해시 분성로 335번길 4
055-332-8060
▲ 생방송 투데이 토종닭매운탕 소문의 맛집 시래기닭매운탕 들기름막국수 100% 메밀면
생방송 투데이 토종닭매운탕 소문의 맛집 시래기닭매운탕 들기름막국수 100% 메밀면
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김해 현지인들뿐 아니라 만두를 좋아 하는 마니아들의 사랑을 받고 있는 곳은 <만리향>이라는 곳입니다. 이곳의 대표 메뉴는 쫀득쫀득한 만두피 안을 꽉 채운 소는 진한 고기 육즙까지 그대로 맛볼 수 있는 찐만두와 바삭바삭한 식감을 자랑하는 군만두는 대한민국 최고라 할 수 있습니다.
손만두 반죽에는 기름에 절인 콩을 넣는 것이 비법입니다. 콩에 무말랭이와 8가지 향신료를 넣어서 만드는데 기름에 절인 콩과 무말랭이를 곱게 갈아서 밀가루에 섞어서 반죽을 만들고 있습니다.
손만두에 들어가는 만두소 또한 아주 특별합니다. 닭에 열무와 생강을 넣고 5시간 이상 푹 삶은 육수를 넣고 만두속을 만듭니다. 그리고 소를 만들 때 한 쪽으로 저어 주는 것도 이곳만의 비법이라 할 수 있습니다.
만두와 함께 이곳에서 많은 인기를 얻고 있는 메뉴가 있는데 바로 “오향장육‘입니다. 돼지고기와 껍질에 사탕수수와 바나나꽃, 각종 과일을 넣고 2시간 30분 동안 삶아 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
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