생방송 오늘저녁 파장어전골 모둠생선찜 파김치장어전골 기찬밥상 인천 한담민물장어 일산 어라속초생선찜 5종 생선찜

[기찬 밥상- 파장어전골& 모둠생선찜]

점점 더 더워지는 요즘, 더위에 지친 우리 몸에는 기운을 펄펄 나게 하는 보양식이 필요한 시기입니다. 요즘처럼 무더위에 면역력이 떨어지게 되면 각종 바이러스 질환들이 우리 몸에 침투하기 쉬워지기 때문에 어느 때보다 보양식이 필요합니다. 오늘저녁에는 보양식으로 아주 좋은 “파장어전골”과 “모둠생선찜”을 소개합니다. 맛과 영양까지 모두 잡은 두 곳을 공개합니다.

 

 

 

■ 한담민물장어

인천 연수구 인권로 26

 

인천 연수구에 있는 <한담민물장어>에서는 여름철 대표 보양식 재료인 장어를 이용해서 보양식을 만들고 있습니다. 특별한 장어요리를 만날 수 있는 이곳은 바로 “파장어전골”을 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

사장님이 직접 만든 파김치 육수에 고소함을 더한 콩가루를 넣고 끓여준 뒤 살이 통통하게 오른 장어까지 올려주면 더운 날씨에 보양식으로 최고인 “파장어전골”이 만들어 집니다. 얼큰하고 개운한 맛이 일품이라 여름이 되면 이곳을 찾는 사람들이 점점 많아지고 있습니다.

 

 

한담민물장어에서는 100% 국내산 장어를 사용하고 있습니다. 장어구이에는 녹차소금구이와 양념장어구이가 있고 전복새우탕과 양념더덕구이도 함께 먹을 수 있습니다. 주차장까지 넓어 이곳을 찾는 사람들은 불편없이 이용할 수 있습니다.

 

경기도 고양시에 있는 <어라속초생선찜>에서는 무려 5종의 생선이 들어간 “모둠생선찜”을 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳은 생선 본연의 맛을 최대한 살리며 요리를 하기 때문에 부재료를 최소화한 속초식 생선찜으로 만들어 손님들에게 제공을 하고 있습니다.

 

 

사장님의 생선 비린 냄새를 잡는 비법과 섬세한 계랑을 통해 만들어 낸 모둠생선찜을 먹기 위해서 많은 사람들이 찾고 있습니다.

 

■ 어라속초생선찜

경기도 고양시 일산동구 애니골길 43번길 67

 

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