반응형
[가화맛사성- 부부 어죽]
경기도 안성에 있는 <물고기들의고향>은 오늘처럼 비가 오나, 눈이 오나, 날씨가 좋던
좋지 않던 손님들이 발길이 끊이지 않고 있는 곳입니다. 식당은 조평순, 김술례
동갑내기 사장님이 정성으로 만들어 내고 있는 어죽으로 많은 사람들에게 사랑을 받고
있습니다. 어죽은 오늘처럼 비가 오거나 찬바람이 불기 시작하면 더 많은 사람들이
찾고 있습니다. 부부는 요즘 숨 자리에 앉을 시간도 없이 음식을 만들어 내기 위해서
바쁘게 움직이고 있습니다.
■ 물고기들의 고향
경기도 안성시 보개면 국사봉로 46-13
031-674-9652/ 11시~20시
월요일 휴무
많은 식당 중에서 유독 이곳에 사람들이 많이 찾고 있는 이유는 남편이 친환경으로
키우고 있는 메기를 갈아 넣기 때문입니다. 다른 일반 어죽 집에서는 어죽을 만들 때
민물고기를 갈아서 끓이지만 이곳은 직접 키운 메기를 넣고 여기에 붕어와 잉어까지
함께 넣어 푹 끓여내고 있습니다.
그리고 어죽과 함께 하면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 새우튀김과 새우장까지 만들어
내고 있습니다.
22년째 양식업을 해오다가 최근 황혼이 되고 나서 가게를 시작한 부부는 남들보다
두 배는 더 힘들지만 직접 키운 메기와 채소로 건강한 먹거리를 만들어 손님들에게
제공하고 있어 장사를 시작한지 3년도 안 돼 경기도 안성의 8대 진미로 뽑혔을 정도
입니다.
반응형