생방송 오늘저녁 영종도 생선구이정식 해물칼국수전골 해물밥상 특수세탁 화재의류 복원가 장인호 세탁소 위치 연락처 워시웰

[청춘GO- 특수세탁에 청춘을 걸다]

화재로 인해 형체를 알아 볼 수 없을 정도로 까맣게 타버린 집을 샅샅이 뒤지는 사람이 있습니다. 이 사람은 바로 장인호 씨입니다. 그는 화재 의류를 복원하는 일을 하고 있습니다. 인호 씨는 부모님이 운영하던 세탁소를 이어받았지만 세탁소 일로는 승산이 없다고 판단해 1년 동안 전국에 있는 세탁소를 다니며 세탁기술을 배우고 1년이 넘도록 혼자 연구를 해서 그을린 옷과 탄 냄새로 찌들은 옷을 새 옷처럼 깨끗하게 해는 비법을 개발했습니다.

 

 

 

■ 워시웰

서울 관악구 신림로 23길 20-11

080-865-0808

 

최근에는 긴 장마로 인해서 고통을 받고 있는 주민들의 소식을 듣고 충북 제천으로 행했습니다. 그가 찾은 제천은 생각했던 것보다 더욱 처참했습니다. 살던 집은 망가지고 주민들을 자신들이 사용했던 살림살이와 옷가지를 챙기고 있었습니다. 인호 씨는 수해로 인해서 오염된 옷을 수거해 복원에 나섰습니다. 과연 수해로 인해서 곰팡이가 핀 옷들을 깔끔하게 세탁을 할 수 있습니다.

 

 

[대박의 탄생- 연 매출 20억 생선구이 정식& 해물칼국수 전골]

인천 영종도에 있는 <소나무식당>은 지역 주민들뿐 아니라 관광객들의 발길이 끊이지 않고 있는 곳입니다. 이곳에서 특히 맛있게 먹을 수 있는 메뉴는 “생선구이 정식”입니다. 이곳 생선구이에는 볼락과 가자미, 발개, 꽁치 등이 제공되고 직접 무친 소라무침과 꼬막무침, 새우장, 조개탕까지 푸짐하게 차려집니다. 이곳 생선구이는 생선을 깨끗하게 손질한 뒤에 해풍에 이틀 도안 말려서 사용을 하는 것이 비법입니다. 영종도 바닷가에서 식당을 운영하는 시어머니에게 배운 방법인 것입니다.

 

 

■ 소나무식당

인천 중구 용유로 21번길 57

032-746-0771

 

잘 마른 생선을 기름에 튀겨낸 뒤에 참숯을 이용해서 숯불에 구워내는 것이 이곳 생선구이 맛이 비법입니다. 이렇게 생선을 구워 내면 기름기는 쑥 빠지고 살은 더욱 부드러워 지게 됩니다.

 

 

생선구이 정식과 함께 이곳에 또 다른 매력을 선보이는 메뉴가 있습니다. 바로 “해물칼국수 전골”입니다. 해물칼국수 전골에는 살아 있는 낙지와 전복, 가리비, 새우, 대합, 바지락 등 신선한 해산물이 한 가득 들어가 깊고 깔끔한 맛을 자랑합니다.

 

 

 

매일 아침에 신선한 해산물을 공수해서 주방에 있는 수조에 해산물을 보관해 두고 주문이 들어오면 그때마다 요리를 시작하고 있습니다. 가끔씩 집밥이 생각날 때 찾으면 좋은 생선구이 정식과 면을 좋아 하는 사람들에게 좋은 해물칼국수 전골, 대박 맛집을 만나 봅니다.

 

<생방송 오늘저녁 의정부 효모발효빵 통밀빵 천연발효종 곡물 저온숙성빵 찐빵 맛집 정직한제빵소>

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