생생정보통 낙대새전골 화성 육장 낙지대창새우전골 장맛에 빠지다 모둠막창구이 장으로 미각을 사로잡는 남자 식당 생생정보 청춘시대 화성 장미남식당 위치 촬영장소 촬영지 공개

[생생정보- 청춘시대, 장맛에 빠지다 낙대새 전골]

경기도 화성에는 "장에 미친 남자들"이라는 슬로건으로 장사를 하고 있는 곳이 있습니다. 이곳은 그래서 식당 이름이 바로 <장미남식당>입니다. 즉 장에 미친 남자들을 줄여서 <장미남> 식당이라는 상호로 장사를 하고 있는 듯 합니다.

 

오늘 방송에서는 "낙대새전골"을 소개하지만 이곳은 낙대새전골뿐만 아니라 대창, 막창, 염통, 특양구이에 돼지갈비. 매운닭발 등 다양한 메뉴들이 있습니다. 거의 모든 메뉴들이 소주 한 잔 하기에 정말 좋은 메뉴로 구성되어 있습니다.

대창, 막창, 염통, 특양구이 등 구이류는 3인분 이상부터 주문이 가능하다는 것은 미리 알고 방문하는 것이 좋습니다. 그리고 장미남세트 메뉴로 모둠한판과 오늘 소개하는 낙대새전골을 먹을 수 있게 구성되어 있습니다.

 

■ 장미남식당

경기도 화성시 지산 2길 3-10

031-377-9666

영업시간: 16시~00시

 

 

<장미남식당>에서는 음식을 주문하면 바로 네모 모양으로 부쳐낸 감자전을 서비스로 주고 있습니다. 우선 낙대새전골이 나오기 전에 서비스로 나오는 감자전으로 소주 한 잔 하고 있으면 될 정도로 아주로도 손색 없는 맛과 양을 자랑합니다.

모둠구이에는 대창, 막창, 염통, 특양구이 등이 모두 함께 나오는데 불판에 맛있게 익혀서 함께 나오는 다양한 소스에 찍어 먹으면 너무나도 맛있게 먹을 수 있습니다. 각 소스마다 색다른 맛을 볼 수 있어 이곳도 이곳에 장점이라 할 수 있습니다.

 

<장미남식당>은 장을 사랑하는 남자들 답게 식당에 들어가면 육장 전용 냉장고에서 육장이 숙성되는 것을 볼 수 있습니다. 특히 한식을 사랑하는 사장님들이 오랜 시간동안 장에 대한 연구를 해서 양과 대창 요리에 접목시켜 더욱 맛있는 대창과 양 요리를 먹을 수 있게 레시피를 개발했습니다.

 

직접 개발한 7종류의 장으로 48시간 동안 숙성을 해서 대창이나 양에서 나는 잡냄새를 모두 잡아서 요리를 하고 있기 때문에 다른 곳보다 더욱 담백하고 깔끔한 맛의 음식을 먹을 수 있습니다. 또한 낙대새전골은 낙지와 대창, 새우 등이 푸짐하게 들어가 국물맛이 환상적인 음식입니다. 오늘처럼 추운 날씨에 따뜻한 음식이 필요할 때 정말 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다.

 

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