생생정보통 남양주 묵은지갈비찜 묵은지돼지갈비찜 목포 왕새우식당 왕새우 판매 택배 구입 보 맛의 정석 맛집 설하식당

[맛의정석- 가족끼리 왜 그래]

남양주에 있는 <설하식당>은 돼지갈비찜을 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳에서는 매운돼지갈비찜과 치즈매운돼지갈비찜 그리고 묵은지 매운돼지갈비찜 등을 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 많은 사람들이 매운갈비찜으로 쌓여 왔던 스트레시를 풀고 맛있는 갈비찜도 먹는 곳입니다. 오늘 생생정보에서는 이곳에 돼지갈비찜 중에서도 묵은지갈비찜에 대해서 알아봅니다.

<설하식당>에서 묵은지갈비찜을 더욱 맛있게 만들어 주는 것이 있습니다. 바로 충남 예산에 있는 예당평야에서 직접 농사를 지은 쌀로 밥을 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는 것입니다

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■ 묵은지갈비찜- 설하식당

경기도 남양주시 조안면 북한강로 855번길 81

031-576-3336/ 11시~20시

매주 목요일 휴무( 공휴일이면 수요일 휴무)

 

 

 

좋을 쌀로 맛있게 만들어 낸 하얀 쌀밥 위에 묵은지갈비찜에 묵은지를 듬뿍 쌓아 올려 먹으면 제대로 된 묵은지갈비찜을 먹을 수 있습니다. 입이 조금 크다고 생각하는 분들은 숟가락에 흰쌀밥을 가득 올리고 그 위에 부드러운 갈비를 한 점 올리고 그리고 그 위에 맛있게 익은 묵은지를 올려서 입안 가득하게 넣어서 먹은면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

특히 이곳에 쌀은 일주일에 한 번, 친정집에서 직접 도정해서 공수하기 때문에 더욱 맛있는 밥을 먹을 수 있습니다. 아무것도 함께 하지 않고 그냥 밥만 먹어도 엄청 달달하다는 것을 느낄 수 있습니다. 그냥 쌀밥이 아니라 몸에 좋은 강황을 넣어서 만들어 낸 노란 강황밥을 만드는데 강황의 효능을 좋게 하기 위해서 후추와 다시마를 우려낸 물로 밥을 만들어 내고 있는 것입니다.

또한 이곳만의 매력이 또 있습니다. 바로 돼지갈비찜을 주문하게 되면 이상한 도구를 가져다 줍니다. 이것은 바로 마늘 다지는 도구로 즉석에서 통마늘을 갈아 돼지갈비찜에 함께 올려서 먹으면 마늘의 알싸함과 매운 돼지갈비찜의 맛을 더욱 완벽하게 느낄 수 있습니다.

 

[이PD가 간다]

■ 왕새우 식당- 황금새우

전남 목포시 옥암로 18

061-282-2826

 

■ 왕새우 판매- 고고수산

전남 목포시 옥암로 157 상가동 1층 1호

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