생생정보통 보리굴비정식 행주산성 화정가든 생생정보 고수의 부엌 고추장보리굴비 택배 18가지 반찬 제공 맛집

[고수의 부엌- 보리굴비정식]

행주산성 맛집으로 알려지고 있는 <화정가든>에서는 보리굴비정식을 제대로 먹을 수 있는 곳입니다. 이곳은 보리굴비 명가로 소문이 많이 난 곳으로 점심시간에는 미리 예약을 해야 맛볼 수 있을 정도로 많은 사람들이 찾고 있습니다. 일산에서 보리굴비 정식을 제대로 먹고 싶은 분들이라면 이곳 화정가든을 방문하면 후회 없이 먹을 수 있을 것입니다.

 

 

이곳 보리굴비 맛은 사장님의 노하우에 있습니다. 보리굴비의 찌는 시간과 온도를 오랜 경험과 노하우로 이곳만의 비법으로 보리굴비를 만들고 있는 것입니다. 그리고 지금까지 15년 동안 거래하고 있는 법성포 굴비만을 사용하고 있는 것입니다. 아무래도 보리굴비 맛을 좌우하는 것은 얼마나 좋은 굴비를 사용하느냐에 있기 때문에 질 좋은 굴비를 공수하고 있는 것입니다.

 

 

■ 화정가든

경기도 고양시 덕양구 행주로 15번길 49-12

031-972-7705

 

 

주문과 동시에 녹차얼음물에 녹차 밥을 말아서 보리굴비를 올려 입에 들어가는 순간 입안에 감도는 맛은 절대 잊을 수 없는 맛입니다. 손님들에게 나오는 굴비는 상당히 커다랗고 뼈를 모두 발라서 나옵니다. 굴비와 함께 밑반찬으로 무려 18가지 다양하고 정갈하게 제공되고 있습니다. 또한 밥을 추가로 주문하게 되면 무료로 제공하고 있습니다.

 

 

밥을 온장고에 저장했다가 퍼주는 것이 아니라 바로 밥솥에서 퍼주기 때문에 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한 음식을 만들 때 사용하는 양념은 모두 전라도에서 공수를 하고 있습니다. 녹차는 보성에서 공수를 하고 있습니다.

 

 

그리고 고초장굴비는 매콤한 맛에 구수한 맛까지 함께 맛볼 수 있고 항아리에 담아서 택배로 판매를 하고 있습니다. 보리굴비와 함께 백숙과 오리진흙구이도 함께 먹을 수 있습니다. 백숙와 오리진흙구이는 음식을 준비하는데 다소 시간이 걸리기 때문에 미리 예약을 하는 것이 좋습니다. 

 

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