[생활의 달인 남원 호떡 국물떡볶이 달인]
“생활의 달인 –874”회에 은둔식달에서는 “대만식 볶음밥”과 “홍콩식 홍합볶음 달인과 함께 세계 챔피언 스카이다이빙 달인, 남원에 ”호떡&국물떡볶이“ 달인, 그리고 마지막으로 만두 빚기 달인까지 만나 봅니다.
“남원 호떡 & 국물떡볶이 달인”
■ 꾼호떡
전북 남원시 시청남로 33
063-636-2224
전북 남원에는 이곳 남원뿐 아니라 전국에서 많은 사람들이 일부러 찾을 정도로 유명한 분식집이 있습니다. 이곳은 겨울이 되면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 호떡과 대한민국 남녀노소 누구가 좋아 하는 최고의 분식인 떡볶이를 맛볼 수 있는 곳입니다.
이곳 분식집을 찾는 손님들은 달인에게 호떡과 국물떡볶이를 맛있게 만들어 주셔서 감사하다고 인사를 들을 정도로 많은 사람들에게 최고의 맛을 선사하고 있는 곳입니다. 한번 맛을 보면 누구나 극찬을 하게 되는 달인의 호떡과 국물떡볶이은 과연 어떤 비법이 숨어 있는 것일까요?
최고의 부드러움을 선사하는 호떡은 반죽을 발효와 숙성하는 과정에 있고 여기에 특급 비율로 만드는 소는 환상적인 궁합을 자랑합니다. 또한 그때그때 적은 양을 만들어 최고의 맛을 유지하는 달달하고 매콤한 국물 떡볶이는 중독성 강한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 자극합니다.
수많은 시행착오 끝에 비로써 완성한 남원 최고의 호떡과 떡볶이 달인이 정성으로 만들어 내고 있는 현장을 오늘 생활의 달인에서 소개합니다.
▲ 생활의 달인 신촌 홍콩식 홍합볶음 대만식 볶음밥 매운홍합볶음 칠향소고기 총복자 화교 달인
생활의 달인 신촌 홍콩식 홍합볶음 대만식 볶음밥 매운홍합볶음 칠향소고기 총복자 화교 달인
[생활의 달인 신촌 대만식 볶음밥 홍콩식 홍합볶음 달인] 생활의 달인 874회에 은둔식달에서는 “대만식 볶음밥”과 “홍콩식 홍합볶음 달인과 함께 세계 챔피언 스카이다이빙 달인, 남원에 ”
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