[생활의 달인 만두 빚기 달인]
<생활의 달인 –874회> 은둔식달에서는 “대만식 볶음밥”과 “홍콩식 홍합볶음" 달인과 세계 챔피언 ”스카이다이빙“ 달인, 남원에 ”호떡&국물떡볶이“ 달인, 그리고 마지막으로 ”만두 빚기“ 달인까지 만나 봅니다.
하루에 무려 8000개의 만두를 만들고 있는 곳이 있습니다. 이곳은 마치 만두 공장에서 만두를 만들어 내는 것처럼 빠르게 만두를 빚고 있는 곳인데 이 엄청난 속도로 어마어마한 양의 만두를 빚고 있는 주인공은 올해 42살의 최윤진 달인입니다.
달인은 기다란 반죽을 일정한 크기로 떼어 빠르게 만두소를 넣는데 빠른 속도에도 속을 가득 채운 반죽을 만두의 형태로 빠르게 만들어지고 있습니다.
모든 것이 초스피드로 달인이 이렇게 빠르게 만두를 만들 수 있었던 것은 어렸을 때부터 부모님 가게에서 해산물 손질을 도왔기 때문이라고 합니다. 기계가 빚은 것처럼 정교함을 자랑하는 달인의 만두 빚는 기술을 오늘 생활의 달인에서 만나 봅니다.
■ 구리야끼만두
경기도 구리시 건원대로 99번길 80-9 1층
0507-1364-4456
▲ 생활의 달인 신촌 홍콩식 홍합볶음 대만식 볶음밥 매운홍합볶음 칠향소고기 총복자 화교 달인
생활의 달인 신촌 홍콩식 홍합볶음 대만식 볶음밥 매운홍합볶음 칠향소고기 총복자 화교 달인
[생활의 달인 신촌 대만식 볶음밥 홍콩식 홍합볶음 달인] 생활의 달인 874회에 은둔식달에서는 “대만식 볶음밥”과 “홍콩식 홍합볶음 달인과 함께 세계 챔피언 스카이다이빙 달인, 남원에 ”
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▲ 생활의 달인 남원 호떡 국물 떡볶이 최경미 달인 분식집
생활의 달인 남원 호떡 국물 떡볶이 최경미 달인 분식집
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