생활의 달인 익산 만두 & 쫄면 달인 노포 분식집 40년 전통 고기만두 강상현 달인 익산역 중앙시장 가게

2023. 8. 21. 13:06 from 카테고리 없음

[생활의 달인 – 은둔식달, 익산 만두& 쫄면 강상현 달인]

전북 익산에는 무려 40년 전통 이상을 이어오며 현지인들에게 사랑을 받고 있는 분식집이 있습니다. 이곳은 오늘 생활의 달인 은둔식달에서 만두와 쫄면 맛집으로 소개 될 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 곳이기도 합니다.

오늘 소개하는 곳은 익산역 맛집으로 유명한 곳으로 중앙시장에 주차를 하면 1시간 동안 무료로 이용할 수 있어서 부담 없이 찾을 수 있습니다.

익산 만두& 쫄면 맛집으로 소개되는 분식집은 <영미만두>라는 곳으로 이곳은 분식집 답게 상당히 다양한 메뉴가 준비 되어 있어서 누구나 방문해도 맛있는 음식을 선택할 수 있습니다.

분식집에서는 무려 45년의 경력을 이어오고 있는 강상현 달인이 직접 만두를 빚는 모습도 볼 수 있습니다. 달인의 만두는 커다란 왕만두가 아니라 작은 크기에 마치 굴림만두 스타일처럼 만들어 내고 있습니다.

만두 소에는 고기가 상당히 많이 들어가 있는데 야채보다 고기 함량이 월등이 높아 고기향과 육즙을 그대로 맛볼 수 있고 만두피 두께도 적당해서 고기만두의 느낌을 제대로 살린 곳입니다.

만두는 고기만두만 판매를 하고 있는 듯합니다. 대부분 이곳을 찾는 손님들이 고기만두만 먹고 있는 것을 볼 수 있고 특히 쫄면과 궁합이 상당히 좋기 때문에 쫄면과 함께 주문해서 맛보는 것을 추천합니다.

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Posted by 영숙이네집 :