생생정보통 엄마는 슈퍼우먼 56년 경력 전통 수구레 국밥 만드는 엄마 대구 현풍 백년도깨비시장 수구레볶음 수구레잡채 식당 맛집 생생정보
2022. 9. 26. 16:07 from 카테고리 없음[생생정보- 엄마는 슈퍼우먼, 56년 경력 수구레 국밥 만드는 엄마]
“생생정보- 엄마는 슈퍼우먼”에서는 우리가 좀처럼 맛보기 힘든 음식을 만들어오고 있는 주인공을 만나 봅니다. 오늘 만나 볼 슈퍼우먼은 대구에서 무려 56년 전통을 이어오며 수구레 국밥을 만들고 있는 엄마입니다.
수구레는 소 가죽과 근육 사이에 붙어 있는 부위로 이 부위를 이용해서 국밥과 무침 등 다양한 음식을 만들고 있습니다. 특히 수구레 부위는 콜라겐 성분으로 끓이게 되면 쫄깃쫄깃한 식감이 일품입니다.
“56년 경력 수구레 국밥 엄마 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 이방아지매
대구 달성군 현풍읍 현풍로 6길 5
053-611-8153
▲ 생생정보 포천 이동갈비한상 11cm 이동갈비 맛있으면 0칼로리 갈비집
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[생생정보 - 맛있으면 0칼로리, 이동갈비한상] 대한민국에서 갈비하면 포천을 빼놓을 수 없습니다. 특히 오늘 “생생정보- 맛있으면0칼로리”에서 소개하는 곳은 기존의 포천 이동갈비에서 사용
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수구레 슈퍼우먼으로 소개되느느 곳은 대구 달성군에 있는 <이방아지매>라는 곳으로 이곳에서는 저렴하고 매콤한 국물이 일품인 수구레국밥을 먹을 수 있어서 점심 시간 해장을 위해서 찾는 사람들이 상당히 많습니다. <이방아지매>는 현풍 백년도깨비시장에 위치하고 있어서 시장의 맛까지 함께 듬뿍 맛볼 수 있는 곳입니다.
차를 가지고 방문하는 분들은 도깨비시장 바로 앞쪽에 있는 주차장을 이용하면 편안하게 찾을 수 있습니다. 시장 주변에 불법주정차 단속을 심하게 하기 때문에 꼭 차는 주차장을 이용하는 것이 좋습니다.
이곳에서는 오늘 주로 소개하는 수구레국밥과 함께 수구레국수, 수구레볶음, 수구레잡채 등 수구레를 이용해서 만드는 다양한 음식을 먹을 수 있습니다. 오늘 방송을 보고 먹고 싶은 분들은 택배로 주문을 해도 맛있게 먹을 수 있습니다.