생활의 달인 매운등뼈구이 달인 동대문 서울뼈구이매운족발 황정순 달인 맛집 휴무일

 

[생활의 달인- 매운등뼈구이 달인]

돼지 등뼈를 이용한 음식 중에 가장 대표적인 것이 감자탕과 등뼈찜, 해물등뼈찜 등을 많이

먹어 보았을 것입니다. 오늘은 이렇게 자주 먹었던 음식을 소개하는 것이 아니라 등뼈를

이용해서 뼈구이를 하는 곳을 소개합니다. <생활의 달인- 은둔식달>에서는 매콤하게 양념을

해서 구워낸 “매운등뼈구이 달인”을 소개합니다. 이곳은 황정순 달인이 운영하고 있는 곳으로

서울 동대문에 위치한 <서울뼈구이매운족발>입니다.

가성비 좋은 맛있는 뼈구이로 소문난 곳이라 약간 주머니 사장이 가벼운 대학생들이나 사회

초년생들도 아주 좋아 하는 곳입니다. 이곳 뼈구이는 등뼈를 한번 삶아 낸 뒤에 불에 한 번

구워내고 바비큐 소스에 넣어서 졸여서 만들어 내고 있습니다. <서울뼈구이매운족발>에서는

두 가지 맛으로 등뼈구이를 먹을 수 있습니다. 매운맛과 순한 맛으로 손님들에게 제공하고

있어 매운 것을 먹지 못하는 분들도 걱정 없이 방문해도 됩니다.

혹시 돼지 등뼈를 좋아 하지 않는 분들이라면 문제가 될 수 있습니다. 이곳에서는 오로지

등뼈만 판매를 하고 있습니다. 만약 등뼈를 먹지 못하거나 너무 싫은 분들은 방문을 자제

하는 것이 좋습니다.

 

 

 

■ 매운등뼈구이 달인

- 서울뼈구이매운족발(황정순 달인)

서울 동대문구 왕산로 274-1

02-965-5838/ 12시~23시/ 둘째, 넷째 월요일 휴무

하지만 약간 좋아 하는 분들이라면 이곳에 “매운 등뼈구이 달인”이 만들어 낸 등뼈구이를

먹고 난 뒤에는 등뼈와 사랑에 빠지게 될 것입니다. 감칠맛 나는 매콤한 양념에 촉촉하고

부드러운 살코기의 조화가 환상적입니다. 원래 등뼈에 붙어 있는 살이 엄청 맛있는데 여기에

매콤하게 양념까지 했기 때문에 그 맛은 상상 이상입니다. 중독성 강한 매운 등뼈구이는

불에 구워 은은하게 올라오는 불맛이 일품입니다. 여기에 남은 소스에 날치알 주먹밥까지

함께 하면 최고의 맛을 볼 수 있습니다.

<서울뼈구이매운족발>은 예전에 “미우새”에서 김보성과 이상민이 출연해 너무나 맵게 먹었던

뼈구이 맛집입니다. 식당을 방문하게 되면 벽에 두 사람의 흔적이 그대로 남아 있는 것을

볼 수 있습니다. 서울시립대 근처에 있어서 학생들이 많이 찾고 청량리역에서 도보로 약

15분 정도 떨어진 곳에 있습니다. 조금 먼 걸이지만 저녁시간에 소주 한 잔 하기 위해서 찾는

분들은 지하철을 이용해도 좋을 듯합니다. 하지만 대부분의 손님들이 웨이팅 하는 분들이 너무 많아서 인지 술은 조금씩 먹고 바로 가기 때문에 생각보다 테이블 회전률은 조금 빠른

편입니다.

 

 

가게는 상당히 작게 운영을 하고 있습니다. 아마도 테이블이 6개 정도 있는 곳으로 저녁시간에 방문을 하게 되면 웨이팅은 필수입니다. 요즘은 대학교가 아직 개강을 하지 않아

어떨지 모르겠습니다. <서울뼈구이매운족발>에서는 “뼈구이”와 “미니족발”, “주먹밥” 이렇게

구성되어 있습니다. 뼈구이는 총 4단계 매운맛으로 먹을 수 있고 1~3단계는 8000원이고

마지막 4단계는 9000원입니다. 미니족발은 15000원, 22,000원으로 그렇게 많이 비싼 편은

아닙니다. 뼈구이의 경우 2인분부터 주문이 가능합니다. 그리고 추가 주문도 2인분부터 가능

하기 때문에 두 명이 방문하게 되면 처음부처 그냥 3인분으로 주문하는 것이 좋습니다.

가끔 매콤한 것이 생각날 때 오늘 <생활의 달인- 은둔식달>에서 소개하는 “매운등뼈구이”도

아주 좋은 음식이 될 수 있습니다.

 

 

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