생활의 달인 인천 물만두 칼국수 달인 45년 노포 식당

[생활의 달인 - 인천 물만두 칼국수 노포]

 

생활의 달인에서는 인천 물만두와 칼국수 달인을 소개합니다. 제작진이 알아본 것에 의하면 원래 모녀가 운영하던 식당이었지만 어머니의 몸이 좋지 않아 딸이 홀로 운영하고 있는 식당입니다.

 

출처-생활의달인

방송에서는 식당에 들어가 물만두를 주문했습니다. 물만두는 진짜 물에 잠겨 있는 듯 촉촉한 물만두로 보기만 해도 부드러워 보일 정도로 피가 입안에 들어가면 바로 녹는 듯한 느낌입니다.

 

“인천 물만두 칼국수 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 해안칼국수

인천 중구 신포로 15번길 59-1

032-766-0706

 

 

물만두와 함께 이곳의 시그니처 뉴인 칼국수는 직접 썰어서 만들어 낸 것을 바로 알 수 있을 정도입니다. 특히 만두피와 칼국수는 면이 너무나 부드러워 아이들도 먹을 수 있을 정도입니다.

 

출처-생활의달인

달인이 공개한 반죽은 기포가 엄청나게 많습니다. 이처럼 기포가 많다는 것은 숙성이 잘 됐다는 것으로 기계도 사용하지 않고 손으로 직접 반죽을 만들어 사용하고 있습니다.

 

출처-생활의달인

인천 물만두 칼국수 맛집은 <해안칼국수>로 이곳은 1979년부터 장사를 시작해 지금까지 45년 동안 이어오고 있는 노포로 칼국수 맛을 더욱 좋게 하는 부추무침과 김치도 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

▲ 생활의 달인 전국 8도 6대 김밥 달인 여주 매운우엉김밥 참매엉김밥 분식집

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