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[동네 한 바퀴 - 안동 상황버섯 하회탈빵]

동네 한 바퀴 272회는 500년 역사와 문화를 이어오고 있는 안동입니다. 안동은 아름다운 자연과 유교문화의 번영에 힘쓰던 인재들이 많이 배출된 곳으로 먹거리, 볼거리, 즐길 거리, 놀거리가 많아 관광객들이 많이 찾공 있습니다.

안동에는 오동나무숲이 우거져 있어 오동나무숲의 터라는 뜻을 가지고 있는 오대리 시골길을 걷다 하얀 꽃이 예쁘게 핀 사과나무 앞에서 꽃의 향긋한 향을 맡아보고 걷던 중, 상황버섯을 말리고 있는 부부를 보았습니다.

동네한바퀴 상황버섯 하회탈빵

 

30년 동안 상황버섯 재배를 하고 있는 류충현 씨는 뼛속부터 농사꾼입니다. 개발하고 연구하는 것을 좋아해 다양한 아이디어로 상황버섯을 새로운 방법으로 많은 사람들에게 알려줄 방법을 찾았습니다.

 

연구를 하다 생각한 것이 바로 안동의 문화유산인 하회탈 모양의 빵에 상황버섯을 넣어 맛있고 멋있는 “상황버섯 하회탈빵”을 만들게 되었습니다.

 

9가지 종류의 하회탈이 망가기지 않도록 조언을 받아 가며 직접 탈을 깎는 것부터 시작해 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있게 앙금까지 개발했습니다. 오랫동안 노력과 열정으로 탄생한 상황버섯 하외탈빵을 맛봅니다.

 

동네한바퀴 상황버섯 하회탈빵

 

☞동네 한 바퀴 안동 참마찜닭

 

이만기 동네 한 바퀴 안동 참마찜닭 모녀 식

[동네 한 바퀴 - 안동 참마찜닭] 이만기는 옥동 동네를 구경하다 보행차에 자신의 몸보다 훨씬 큰 보따리를 싣고 다가오는 어르신을 만났습니다. 보따리에는 딸에게 주려고 직접 키운 열무와 상

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☞한국인의 밥상 40년 전통 포천 이동갈비

 

한국인의 밥상 40년 전통 포천 이동갈비 짝갈비 노부부 늙은호박 된장찌개 이동한우 양념갈비 한

[한국인의 밥상 -포천 이동갈비] 경기도 포천 이동면에는 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 이동갈비를 맛볼 수 있는 먹자골목이 있습니다. 이동갈비는1960년대 이동면 일대에 많았던 부대

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[동네 한 바퀴 - 안동 참마찜닭]

이만기는 옥동 동네를 구경하다 보행차에 자신의 몸보다 훨씬 큰 보따리를 싣고 다가오는 어르신을 만났습니다. 보따리에는 딸에게 주려고 직접 키운 열무와 상추 등 채소가 가득합니다.

보따리를 들고 따라가 보니 찜닭 식당을 운영하고 있는 딸, 강옥령 씨는 새로운 찜닭을 만들고 있다는 딸의 말에 배도 출출한 겸 맛을 보기로 합니다.

동네한바퀴 안동 참마찜닭

“안동 참마찜닭은 아래서 확인할 수 있어요”

 

딸 옥령 씨는 20년 동안 약선 음식을 연구했고 34년 동안 안동찜닭 식당을 운영했습니다. 어머니 품과 고향이 그리워 3년 전, 안동으로 돌아와 식당을 운영하고 있습니다.

 

오랜 연구 끝에 자신만의 안동찜닭에 약재로 육수를 내고 안동의 특산품인 마를 넣어 건강하고 색다른 맛의 참마찜닭을 완성했습니다.

 

 

아흔이 다 되어가는 나이에 딸 혼자 식당을 운영하고 아픈 남편을 대신해서 열심히 살고 있는 것이 안쓰러워 조금이라도 도움을 주고 싶다고 하는 어머니, 그런 어머니께 고맙고 미안한 마음에 지치고 힘들어도 하루하루 열심히 살아가고 있습니다.

 

내리사랑과 고향에 대한 애정으로 만든 참마찜닭을 맛보고 서로에게 든든한 나무가 되어주고 있는 모녀의 따뜻한 이야기를 함께 만나 봅니다.

 

동네한바퀴 안동 참마찜닭

 

■ 품솔

경북 안동시 솥밭길 23 1층

054-854-7587

☞동네 한 바퀴 용담호 어부 부자 어제비 매운탕

☞동네 한 바퀴 남산 아래 간판 없는 백반집

[전현무계획 인천 송도 제주식 가정식 백반]

"전현무계획 15회"에 전현무와 곽튜브는 인천을 찾아 무계획투어를 시작합니다. 아침 일찍 연안부두에서 만난 두 사람은 인천 맛집에 대해서 아는 것이 별로 없다며 인천 송도에 살고 있는 김광규를 떠올립니다.

곽튜브는 지난 부산 편에 출연한 광규 형님이 인천은 잘 알고 있다고 말하며 전현무는 일요일 오전 8시40분이기 때문에 일어났을 것이라며 무계획에 합류 시킵니다.

전현무계획 송도 제주식 백반

“인천 제주식 가정식 백반은 아래서 확인 하세요”

 

▶소소담

인천 연수구 켄벤시아대로 70 상가 302동 104호

0507-1376-3545

 

 

김광규는 인천에서 제주식 가정식 백반 맛집으로 유명한 말그대로 동네 찐 맛집을 소개합니다. 이곳은 배우 이서진까지 다녀간 곳으로 식당 사장님은 제주도 토박이 출신으로 서귀포에도 식당을 운영했고 현재 반찬가게도 함께 운영하고 있다고 말합니다.

 

세 사람은 즉석에서 촬영 섭외를 끝내고 식당의 간판 메뉴인 보말죽부터 묵은지 고등어조림, 묵은지 삼겹찌개, 제주산 옥돔구이까지 제주에서 공수한 다양한 식재료로 집밥을 한 상 가득 주문합니다.

 

세 사람이 찾은 인천 제주식 가정식 백반 맛집은 <소소담>이라는 곳으로 이곳은 인천 송도에 위치하고 있는 곳으로 마치 집에서 어머니가 차려준 밥처럼 먹을 수 있어서 엄마 손맛이 그리운 사람들에게 너무나 좋은 곳입니다.

 

특히 식당에서 만들어 내는 음식 재료를 제주애서 공수하고 있어서 더욱 푸짐하고 제주의 맛을 그대로 느낄 수 있어서 송도에 살고 있는 사람들도 즐겨 찾는 곳이기도 합니다.

 

전현무계획 송도 제주식 백반

 

☞전현무계획 무안 짚불구이 짚불삼겹살

☞전현무계획 9000원 곱창전골 양념곱창전골

[다큐인사이트 – 고양이 소녀]

경남 통영에 있는 용호도에는 바다가 아름다운 호두마을이 있습니다. 이곳은 다른 섬마을가 마찬가지로 어린아이의 말소리라 점점 사라져갔습니다. 그런데 2023년 9월 호두마을에 학교가 다시 문을 열었습니다.

학생이 없어 10여 년 전 폐교 초등학교가 다시 학생들로 북적이게 된 것입니다. 그런데 교실을 채운 것은 사람이 아니라 고양이입니다.

 

고양이 학교로 알려진 이곳은 우리나라 최초 시도된 공공형 고양이 보호 분양 센터로 통영시 한려해상국립공원에서 발견한 사고 또는 유기된 고양이들을 치료하고 보호에 분양까지 하는 곳으로 호두마을 사람들에게도 큰 변화가 생겼습니다.

 

호두마을 고양이학교

 

“호두마을 고양이 학교는 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 공공형고양이보호분양센터

경남 통영시 호두1길 351

055-650-6252

 

 

호두마을에 살고있는 서영이는 섬에 유일한 초등학생입니다. 통영 시내에서 일하는 엄마 품을 떠나 할머니, 할아버지와 함께 살고 있지만 새벽부터 미역 양식을 하느라 바쁘기 때문에 서영이는 늘 혼자 시간이 보내야 했습니다.

 

그런데 서영이에게 길고양이들은 둘도 없는 단짝 친구입니다. 사료와 간식을 챙겨주는 것은 기본이고 한 마리 한 마리 이름도 지어주는 서영이는 아픈 고양이가 있을 때면 수의사까지 되어지눈 집사입니다.

 

항상 동네 고양이들을 몰고 다니는 서영이는 유독 추웠던 섬마을의 겨울방학 때 눈길이 가는 길고양이 한 마리가 있었습니다. 바로 “호두”입니다.

 

호두는 처음 만날 대부터 마음이 쓰였고 녹록지 않은 길에서 살며 추운 섬마을의 겨울바람을 맞고 지내 호두의 몸은 곳곳에 상처투성이었습니다. 항상 주위를 경계하고 다른 길고양이들과 쉽게 어울리지 못하는 호두.

 

그런 호두가 곁을 내주는 유일한 존재는 포기하지 않고 먼저 다가와 자신을 보살펴주는 서영이입니다. 좀처럼 건강을 찾지 못하는 호두를 위해 서영이는 마을의 가장 친한 할아버지의 도움을 받아 호두를 “고양이 학교”에 입학시키기 위해 작전을 펼칩니다.

 

호두마을 고양이학교

 

☞다큐 인사이트 전영애 인생정원 여백의뜰 여주 여백서원

☞다큐 인사이트 곡성 농촌 유학프로그램 

[생방송 오늘저녁 – 한 끼에 얼마에요? 25가지 한식뷔페 10000원]

경기도 시흥에는 무려 25가지 음식을 단돈 1만 원에 맛있게 먹을 수 있는 한식뷔페가 있습니다. 저렴한 가격으로 뷔페 식당을 운영하고 있는 김용준 사장님은 우리나라 사람들이 좋아하는 제육볶음에 생선, 나물 등과 여름철 더욱 맛있게 먹을 수 있는 콩국수까지 25가지 음식을 마음대로 먹을 수 있는 곳입니다.

사장님은 이른 새벽에 출근해 시장을 직접 방문해 신선한 재료를 공수합니다. 시장을 다녀와 바로 청소를 하고 20가지가 넘는 반찬을 혼자 만들고 있습니다.

오늘저녁 1만원 한식뷔페

“25가지 10000원 한식 뷔페는 아래서 확인할 수 있어요”

 

■쿡샘

경기도 시흥시 시흥대로 789번길 6-3 경서빌딩 2층

0507-1357-9325

 

 

사장님은 과연 어떻게 1인 1만 원에 먹을 수 있는 한식 뷔페를 운영할 수 있을까? 알아보면 바로 친누나와 함께 일하면서 인건비를 줄이고 저녁에는 삼겹살을 판매해서 매출을 올리고 있습니다.

 

사장님은 먹고 살기 위해서 19살부터 식당 일을 시작해 이탈리아 식당, 한식, 예식장 주방까지 했습니다. 38살 늦은 나이에 결혼해 3남매를 키우며 행복하게 살고 있었는데 코로나19로 인해서 다른 일을 해야 했습니다.

 

대리운전, 공사장 등에서 일하며 음식 만드는 것에 대한 꿈을 포기하지 않았고 지금의 한식 뷔페 식당을 운영하고 있습니다. 오늘저녁에서는 사장님의 정성이 그대로 담겨 있는 10000원 25가지 한식 뷔페를 만나 봅니다.

 

오늘저녁 1만원 한식뷔페

 

☞생생정보 8000원 40여 가지 한식 중식 뷔페

☞생생정보 제주산 숙성 돼지고기 19900원 무한리필