생방송 오늘저녁 대박의 탄생 직화주꾸미볶음 연 매출 7억원 쭈꾸미볶음 맛집

[대박의 탄생- 연 매출 7억 직화주꾸미볶음]

요즘처럼 실내에만 있어야 하는 경우 스트레스를 받는 사람들이 많습니다. 제한된 생활을 해야 하는 사람들을 위해서 오늘 화끈한 불맛으로 스트레스를 한 방에 날려 버릴 수 있는 음식을 소개합니다. 오늘 소개할 곳은 서울 서초구에 있는 곳으로 이곳은 매콤한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 대박 맛집입니다. 이곳에 대박 메뉴는 야들야들하고 부드러운 불맛에 주꾸미볶음입니다.

모자가 함께 운영하고 있는 곳으로 이미 동네에서는 이곳을 모르는 사람들이 없을 정도로 유명한 곳이기도 합니다. 특히 주꾸미볶음은 직화로 구워 불맛을 제대로 살아 있는 환상적인 맛입니다. 주꾸미볶은 하나로 연 매출 7 억을 올리고 있늘 정도로 많은 사람들이 찾고 있습니다.

 

■ 황재벌

서울 서초구 남부순환로 347길 42-4

02-3471-5454

 

 

 

주꾸미볶음 대박집답게 이곳에서 하루에 사용하는 주꾸미만 무려 1200마리나 됩니다. 탱글탱글 야들야들한 주꾸미 맛을 살려주기 위해서 가장 중요한 것이 바로 주꾸미 손질입니다. 주꾸미를 여러 번 세척을 하고 난 뒤 바로 음식을 만드는 것이 아니라 24시간 동안 냉장 숙성을 시켜서 음식을 만들고 있습니다. 이렇게 냉장 숙성을 마친 주꾸미는 물기가 쏙 빠지고 탱글탱글하게 됩니다.

손님들의 주문이 들어오면 주꾸미를 끓는 물에 30초 동안 데쳐서 사용하고 있습니다. 이렇게 미리 데치는 이유는 주꾸미에서 나오는 끈적한 점액을 없애서 요리를 해야 더 맛있는 요리가 만들어지기 때문입니다. 야들야들한 식감을 살리고 매콤하고 화끈한 불맛을 입혀 이곳을 찾는 많은 사람들의 스트레스를 날려주는 화끈한 주꾸미볶음, 오늘 저녁으로 아주 좋은 메뉴가 될 것입니다.

 

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