[서민갑부 수제청 과일청 칠곡 규린이네 수제과일청 강윤은 갑부 택배 구입 판매처]
“서민갑부”에서는 수제 청으로 연 매출 13억을 올리고 있는 엄마사장님을 소개합니다. 엄마사장 강윤은 씨가 처음 수제 청을 만들게 된 이유는 편도가 좋지 않았던 딸에게 배도라지 청을 직접 만들어 먹이면서 창업을 시작하게 되어습니다.
강윤은 씨는 배도라지청 외에 집에서 즐겨 먹는 다양한 음식 레시피를 SNS에 공유하면서 많은 사람들이 그녀의 수제 청에 관심을 가지게 되었습니다. 프리마켓에 나가 판매하면 어떠냐는 권유를 받고 강윤은 씨가 용기를 내서 처음 찾아간 곳에서 1시간 만에 50병의 수제청을 판매할 정도로 폭발적인 반응을 일으켰습니다.
■ 규린이네수제과일청
경북 칠곡군 석적읍 유학로 96-9
054-977-4697
그 뒤로 시어먼의 도움을 받아 창업 3개월 만에 큰 성과를 냈습니다. 빠른 시간에 큰 수입을 올리기까지 강윤은 씨에게는 남다른 비법이 있었습니다. 그것은 대부분 과일과 설탕을 5:5 비율로 섞어 만들지만 강윤은 씨가 만드는 수제 청은 설탕 비율을 40% 이하로 줄인 것입니다.
여기에 한 달 과일값만 3천만 원에 달할 정도로 최상급 과일만 고집해서 과일청을 만드는 것도 그녀의 수제 청 맛의 비법이기도 합니다. 수제 청의 단맛을 줄이고 과육의 맛을 살려내서 많은 사람들에게 입소문을 타고 단시간에 성공을 하게 된 것입니다. 오늘 강윤은 씨의 수제 청 비법을 함께 알아 봅니다.
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