[생방송 오늘저녁 – 옆집부자의 비밀노트 콩국수]
날씨가 더워지면서 시원하고 고소한 콩국수를 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다. 오늘저녁에서는 전남 목포에서 진한 콩국수를 제대로 맛볼 수 있는 곳을 소개합니다. 이곳은 쫄깃함은 기본이고 보랏빛으로곱게 물든 자색 고구마면 콩국수를 맛볼 수 있습니다.
콩국수를 만들고 있는 이연규, 이미나 부부의 콩국수 맛을 결정하는 면은 전남 해남에서 공수한 자색고구마로 만든 앙금과 쌀가루, 약간의 밀가루 등을 넣어 만들고 있습니다.
“목포 자색고구마면 콩국수는 아래서 확인할 수 있어요”
■ 이연규유달콩물 하당큰집 본점
전남 목포시 삼각로 42
061-284-2339
자색고구마면 콩국수를 만들게 된 사연이 있는데 7년 전, 꿈속에서 고구마 콩국수를 만들어 대박을 이룬 이연규 씨는 꿈을 현실로 만들기 위해서 시행착오 끝에 지금의 자색 고구마면을 만들게 되었습니다.
그리고 각종 할인 행사와 무한리필, VIP 손님을 선정해 어마어마한 혜택까지 제공하는 등 손님들을 위해서 다양한 서비스를 제공하고 있습니다.
셰이크처럼 부드럽고 고소한 콩물은 사장님이 직접 개발한 기계식 맷돌 기계로 만들고 있고 여기에 오디콩국수까지 26년 동안 장사를 하면서 계속해서 더 맛있는 콩국수를 만들기 위해서 연구하고 개발하고 있습니다.
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