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■ 안동소주전통음식 발물과

경북 안동시 수상동 280

054-858-4541

또한 세 사람은 안동소주와 함께 47가지 음식으로 만들어 낸 안동 한정식 맛집을 찾았습니다. 이곳은 <예미정 별채>라는 곳으로 꽃나무떡 등 무려 47가지로 구성된 정성 가득한 음식을 맛볼 수 있습니다.

■ 예미정 별채

경북 안동시 옹정골길 90

0507-1445-2001

영업시간: 11시30분~21시30분

■ 광천식품

충남 논산시 화지동 41-1

041-735-3438

만약 오늘 생생정보를 보신 분들 중에서 반찬 가게 엄마로 소개되는 주인공의 반찬을 먹고 싶다면 위에 전화번호로 택배 구입 문의를 하면 될 듯합니다. 지역 사회의 취약계층을 위해서 좋은 일도 하고 있는 <광천식품>을 운영하는 “반찬 가게 엄마”의 발전을 기원합니다.

■ 산골농원

경기도 가평군 설악면 어비산길 99번길 75-7

031-584-7415

▲ 생생정보 10000원 중화요리 무한리필 무제한 가격파괴 why 광양 6가지 요리 3가지 식사 1만원 중식 뷔페 

초대형 닭볶음탕을 맛볼 수 있는 곳은 <산골농원>이라는 곳으로 지금까지 여러 프로그램에 소개가 됐을 정도로 유명한 곳입니다. 잘 마른 참나무 장작 위에 솥뚜껑을 올려 강력한 화력으로 얼큰하게 끓여 낸 닭볶음탕.

국물이 펄펄 끓기 시작하면 닭고기와 채소를 넣고 졸여주면 비주얼 최고의 닭볶음탕이 만들어지게 됩니다. 사장님이 직접 아이디어로 만든 솥뚜껑과 이동식 화로로 40분 동안 끓여낸 토종닭은 부드럽고 양념에 닭고기에 쏙 베어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

닭볶음탕은 비법 양념과 함께 밑국물에 엄나무를 사용해서 닭에서 나는 비린맛과 냄새를 완벽하게 잡아 더욱 맛이 좋습니다. 특히 직접 키운 표고버섯을 넣어서 국물맛이 더욱 감칠맛이 돕니다.

■ 띠옷

서울 마포구 동교로 41길 4 1층

070-8615-1214

월, 화, 수요일 휴무

▲ 생활의 달인 대전 일본식 냉라면 히야시츄카 냉라멘 부부 달인

제철 특산물 디저트를 맛볼 수 있는 곳은 <띠옷>이라는 곳입니다. 이곳은 방문하기 전에 휴무일을 잘 확인하고 방문해야 합니다. 휴무일이 월요일, 화요일, 수요일이기 때문에 꼭 확인하고 방문하세요.

레몬잼과 말린 꽃잎을 이용해서 환상적인 식감과 맛을 볼 수 있는 “가지 화이티와인비네가밀푀유”와 화려한 비주얼에 그리고 부드러운 레몬 맛에 또 한 번 감탄하게 되는 “레몬 치즈케이크 라벤더 무스”가 이곳에서 가장 많은 인기를 받고 있는 시그니처 메뉴입니다.

우리나라의 사계절을 케이크와 밀푀유에 담아 디저트로 만들어 내고 있는 박래은 달인은 뉴질랜드와 영국을 다니면서 실력을 쌓아왔습니다. 디저트의 신세계를 선보이며 사람들의 눈과 입을 사로잡고 있는 달인의 케이크와 밀푀유를 맛봅니다.

■ 로얄라멘(이진혁/ 히구치 리사)

대전 서구 계룡로 367번길 13

010-4449-9284

▲ 생활의 달인 연남동 제철 특산물 디저트 달인 박래은 간판 없는 디저트카페 케이크 밀푀유 레몬 치즈케이크 라벤더 무스 가지 화이티와인비네가밀푀유

오늘 “생활의 달인”에서 일본식 냉라면 맛집으로 소개되는 곳은 대전에 있는 일식집입니다. 오늘 달인은 일본인 셰프에게 직접 배운 레시피를 자신만의 비법을 더해서 일본인과 한국인의 입맛을 모두 사로잡았습니다.

일본 호텔에서 근무했던 일본인 아내와 어렸을 때부터 일식에 대한 꿈을 키운 한국인 남편이 함께 일본식 냉라멘의 맛을 제대로 선보이고 있습니다. 여름철 특히 더욱 맛있게 먹을 수 있는 히야시츄카(냉라멘)의 새콤하고 달콤한 맛은 물론이고 청량감까지 맛볼 수 있습니다.

달인의 냉라멘은 여름철 무더위에 잃었던 입맛을 돋우기에 너무나 좋은 음식입니다. 과연 냉라면을 만들고 있는 달인 부부에게는 어떤 비법과 노하우가 숨겨져 있는 오늘 생활의 달인에서 함께 만나 봅니다.