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<나는 자연인이다 160회 방송정보>

 

이번주 자연인에서도 주인공을 찾아가를 길은 험난하고 위험한 길이였다.

한낮에도 빛을 볼 수 없을 정도로 우거진 숲.  그곳에서 야생 그대로의 모습으로

살아가고 있는 주인공을 만나본다.  바위큼 사이로 자란 대나무 뿌리를 잘라서 물을 마시며

살고있는 자연인 서기대 씨다.

자연인이 살고 있는 집은 산 중턱에 자리를 잡고 있다. 자연인의 집을 둘러보고 있는

윤택에게 사정없이 입으로 들어오는 것들이 있었다. 제피부터 커다란 지네까지

산에서 채취한 모든것을 입속으로 넣어주는 자연인.

하루 24시간을 쉬지 않고 움직이며 밥 먹는 시간까지 아까워 하루에 두끼만 먹고 있다고 한다.

자연인은 젊은시절 대형버스를 운전을 하면서 전국을 돌아다녔다.

가족보다는 친구가 더 좋았던 그시절 자연인은 많은 수입을 벌었다. 하지만 술과 여자, 도박으로

돈을 모이질 않고 방탕한 생활을 계속 하고 살았던 자연인.

그런 그의 곁에는 아내가 있었다, 한달에 3~4번 집에들어오는 남편을 대신해서 분식집을 하면서

아이들을 키워온 아내.

그때만해도 언제나 자신의 옆에 있을 것 같았던 아내가 5년전 뇌졸중으로 쓰러지면서 그의

인생에 변화가 오기 시작을 했다. 평생을 자신이 해야 할일을 아내가 하면서 지금 반신불수가

된 아내를 보면 모든 책임은 자신에게 있는 것 같았다.

아내를 위해서 백방으로 알아보던 시기에 자연인에게는 또 다른 시련이 찾아 왔다.

아내의 병원비를 마련하러 다니면서 교통사고가 나서 두다리가 뿌러지는 사고를 당했다.

앞날이 걱정 스러웠던 자연인은 미래가 보이질 않아 자살까지 생각을 했었다고 한다.

하지만 그를 잡아준것은 바로 병상에 누워있던 아내였다.

젊은 시절의 죄책감으로 아내를 위해서 열심히 재활을 한 자연인.

자연인은 병원의 반대에도 불구하고 산으로 들어가 아내를 위해서 열심히 움직이다 보니

점점 다리가 좋아졌다고 한다.지금은 아내도 자신과 똑같은 호전을 바라며 아내를 위해서

함께 살 곳을 조금씩 준비를 하고 있다.

모두가 다리를 사용할 수 없을 거라고 했을 때 자연인은 아내를 위해서 산으로 들어와

열심히 스스로 재활을 했다. 그는 아내를 위해서 뇌졸중에 좋다는 석잠풀,질경이,아피오스

등 아내에게 좋은 약초를 기르고 아내에게 좋은 약제를 먹이기 위해서 매일 산을 오르고 있다.

자연인은 아내와 함께 이곳에서 미래를 꿈꾸며 살아가 터전을 만들고 있는 것이다.

자연인의 바램은 단 한가지다. 뇌졸중을 앎고 있는 아내가 다시 건강을 회복하는 것이다.

아내를 위해서 살아가고 있는 자연인 서기대 씨를 만나보자.

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이번주 인간극장에서는 전북 군산의 작은 시골마을 떡방앗간을 하면서 살고 있는

4대 가족을 소개한다.

나이가 들어 고령에 할머니 할아버지는 점점 많아지고 있지만 전국 어느 시골마을을

가딜 가더라도 마을을 지키고 있는 분들은 모두 노인분들이다. 마을에 아이가 한명만

있어도 모든 노인분들의 손주,손자가 되는 요즘!!

이번주 인간극장에서는 무려 4대가 함께 살고 있는 대가족을 찾았다.

마당 한쪽에 장독대가 가득한 2층집이 있다. 이곳에는 올해 83세인 강효석 할아버지부터

시작을 해서 지금 4살인 증손자 민서까지 이곳에는 4대가 살고 있는 집이다.

38년전으로 거슬러 올라가서 할아버지의 아내인 김복임 할머니는 마당 한쪽에

떡방앗간을 차렸다.

지금까지 이어오고 있는 떡방앗간에 가장 큰 힘이 되주고 있는 사람은 바로 2대

며느리인 김미숙 씨다.

김미숙 씨는 이른 새벽부터 일어나 식구들 밥하랴 떡방앗간에서 밥을 하랴 농사일 하랴

눈 뜨고 잘 때까지 끊임없이 일의 연속이다.

너무나 바쁜 하루를 보내고 있지만 할머니에게는 손발이 너무 잘 맞는 파트너이자

이쁘고 기특한 며느리다.

2대 강희종 씨는 떡 방앗간 아궁이에 땔 장작을 패는 담당이다.

기계로 할 수 있는 일을 두손두발 걷고 도와주고 있지만 진짜 급한 약초밥 제초작업은

모른척 하고 시간만 나면 집에서 200m정도 떨어진 가족묘지에 가서 풀을 뽑고 있다.

이렇게 남편 희종씨가 하지 않는 일은 부인인 미숙씨의 차지가 된다.

매일 바쁘게 일을 해도 끝이 없이 계속 바쁘게 일을 하는 미숙씨는 점점 남편한테

잔소리만 늘어간다.

다섯살 때부터 할머니,할아버지 손에서 자란 장손 상우 씨는 군대를 제대하고 시작한

콩과 약초재배 일이 벌써 8년째를 접어 들고 있다.

장손 상우 씨는 어머니 미숙 씨와 함께 이 집안에 가장 큰 살림밑천인 샘이다.

상우시는 건설업을 하던 할아버지가 사업에 실패를 하고 빚보증을 아버지가 해서

모든 빚을 떠안게 된 아버지로 인해 가정형편이 어렵게 되어 취업을 하지 않고

농사를 하게 되었다.직접 농사를 지은 어성초와 와송으로 비누와 샴푸를 개발한 상우씨.

상품성을 높이고 활로를 개척하기 위해서 많은 노력을 하고 있다.

현재 임신 9개월 만삭에도 열심히 남편일을 돕고 있는 손주며느리 (3대며느리) 박은하씨.

이렇게 군산의 작은 시골마을 한지붕 아래에는 일곱명의 식구가 살고 있다.

떡 방앗간과 농사일을 하면서 언제나 세대간의 다툼과 의견차이가 있지만

가족이라는 이름으로 오늘도 행복하게 살아가고 있는 4대.

군산 떡 방앗간 4대의 이야기를 함께 하자.

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<이경규 진짜카메라 3회 >

 

1,설영환

씨티폰부터 서태지폰까지 무려 1333개의 핸드폰을 모으고 있는 핸드폰 중독자다.

 

2,정광모

놀이동산만 15년, 인생은 80부터 떨어지는 것을 가장 좋아 하는 놀이동산 중독

 

이뿐만이 아니라 배속이 따뜻해야 건강할 수 있다는 화끈한 부부가 출연을 한다.

호랑이 걸음이라는 호보법과 80대 할아버지와 하는 무릎씨름등

이번주도 이경규의 수난 시대를 함께 하자.

 

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오늘 방송하는 엄지의 제왕 143회에서는 탄수화물의 두얼굴이라는 제목으로 방송을 한다.

우리가 탄수화물을 가장 많이 섭취 하는 것이 밥과 빵 등으로 먹는 것이다.

 

많은 사람들이 탄수화물 섭취를 줄이기 위해서 여러가지 방법을 시도 해보지만

탄수화물 섭취를 쉽게 줄이기란 쉬운 방법이 아니다. 오죽하면 탄수화물 중독이라는

말이 있을 정도로 탄수화물 섭취를 줄이기는 매우 힘든 일이다.

탄수화물을 비만의 가장 주된 원인기도 하고 우리 뱃살의 주범이기도 하다.

과연 방송에서는 어떤 방법으로 탄수화물을 줄일 수 있는 방법을 소개를 할지!!

방송에서는 탄수화물 섭취를 절반으로 줄일 수 있는 곤약밥을 소개한다.

또한 좋은 탄수화물과 나쁜탄수화물을 구분하는 방법과 탄수화물을 약이 되게

먹는 방법을 알려준다.

우리가 일상 생활에서 나쁜 탄수화물을 섭취하기 가장 쉬운 방법이 밥을 먹는 것이다.

반면 가장 좋은 탄수화물을 섭취 할 수 있는 방법이 또한 밥이다. 그러나 그냥 밥이

아니라 곤약으로 만들어 낸 곤약밥이다.

곤약이라는 것은 구약감자에 있는 탄수화물을 가공해서 만들어 낸 것이다.

곤약밥은 장 운동을 활발하게 해주고 적은 칼로리로 포만감을 높게 해주는 다이어트

식품으로도 넓리 알려져 있다.

많은 사람들이 현미나 잡곡밥 등이 건강에 좋다는 것을 다 아는 사실이다.

그러나 입에 들어가면 식감이 너무 이상하기 때문에 쌀밥을 계속해서 먹는 사람들이

상당히 많다. 하지만 이런 쌀밥의 장점을 그대로 살린것이 곤약밥이다.

곤약밥은 쌀밥을 먹을 때 처럼 식감과 맛을 그대로 가지고 있는 것이 특징이다.

곤약밥을 만드는 방법은 곤약과 쌀을 1:1로 섞어서 밥을 하면된다. 이렇게 되면

건강과 맛을 한번에 잡을 수 있다.

이렇게 만들어진 곤약밥은 고혈압, 당뇨,고지혈, 비만 등의 성인병에 상당히

큰 도움이 된다.

곤약밥을 만들 때 사용되는 곤약은 판으로 된 곤약을 믹서로 갈아서 사용하는

방법이 있으나 최근에는 쌀처럼 가공을 한 곤약쌀을 판매를 하고 있어서

눈으로 보아도 흰쌀고 구분을 하기 어려울 정도라고 한다.

200g 기준 밥 한공기가 보통 340kcal 정도인데 쌀과 곤약을 반반 섞어서 밥을 하면

탄수화물은 절반으로 줄어든다.

쌀:곤약쌀:물=1:1:4 비율로 섞어서 밥을 짓는 방법이 좋다.

곤약밥과 함께 면역탄수화물밥상을 만들어 주는 반찬들도 함께 공개가 된다.

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오늘 백선생에서는 추석특집으로 마련이 된다. 이제 거의 귀경길에 오른 사람들이

집에 돌아와 편안하게 집밥 백선생을 시펑 할 시간이 되었는데,

시골에서 가지고 올라온 여러가지 추석음식을 맛있게 먹을 수 있는 여러가지 레시피를

함께 살펴본다.

처치 곤란이였던 추석음식 과연 어떻게 백선생이 요리를 할지 상당히 궁금해진다.

이번주에도 아마 많은 사람들에게 깊은 감명을 선보이지 않을까 한다.

가장 먼저 선보이는 것이 추석연휴 내내 우리들의 뱃살을 더욱 튼실하게 만들어준

전,  이 전을 이용해서 만들여 내는 전찌개를 함께 살펴본다.

전찌개를 끓여본 사람들은 대충 어떻게 끓이는지 감이 오는 사람들이 많을 것이다.

누구나 할 수 있는 전찌개를 끓인다면 백선생이 아니라고 할 수 있다.

새우젓을 넣어서 더욱 맛있게 만들어 낸 전찌개.

누구나 할 수 있는 요리임에도 전찌개에 백선생만의 특별 포인트를 선보여 더욱

화려하고 맛있는 전찌개를 완성한다.

두번째는 추석 때 많은 사람들에게 사랑은 받은 잡채를 이용한 레시피를 선보인다.

망가지기 쉬운 잡채를 유부주머니에 넣어서 잡채 유부주머니를 만들어 놓은 다음

잡채 유부주머니를 이용해서 국물이 시원한 잡채유부전골을 만들어 낸다.

그리고 재사상에 올라간 많은 여러가지 나물들.

과연 어떻게 처리를 해야 할지 상당히 많은 고민일 필요한 추석음식들이다.

남은 나물은 1인분씩 냉동해 놓으면 상당히 편하게 먹을 수 있다.

이렇게 남은 나물은 돌솥비빔밥이 부럽지 않은 나물 냄비밥으로 만들어

더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법을 선보인다.

사과를 오랫동안 껍질을 벗겨서 나두면 갈색으로 변하게 된다. 이렇게 되면 누구나 다시

먹기에 상당히 거북함을 느끼게 되는데 이럴때에는 사과쨈을 만들어 먹으면 된다.

오늘 백선생에서는 갈변된 사과를 이용해서 사과쨈을 만드는 간단한 방법까지 소개를 한다.

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Posted by 영숙이네집 :