< 9월 15일 생방송투데이 방송정보>
▣ 초막고갈두
-조림3총사(두부조림,갈치조림,고등어조림)
초막고갈두는 태백들어가는 입구쪽에 있다가 지금은 산속 더 깊은 곳으로
식당을 옮겨 더욱 넓고 쾌적한 환경에서 맛있는 조림을 손님들에게
제공하고 있다. 예전에 있던 곳은 다 허물어저가는 곳에서 아주 시골적인
분위기에서 음식을 먹었다면 지금은 깔끔한 분위기에서 음식을 먹을 수 있다.
태백이라는 곳이 자연환경이 아주 좋은 곳이지만 이곳은 주변 경치가 더
좋아서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 곳이다.
강원도 태백시 백두대간로 304
033-553-7388
이번주 집밥 백선생에 백종원은 김밥을 만들어 시청자들에게 유용한 레시피를
공개한다.
김밥은 식사를 한끼 해결해주는 음식으로 많은 사람들이 먹고 있는 음식이다.
예전에 김밥은 분식집에서나 팔던 음식이지만 지금은 다양한 김밥을 만들어
요리라고 할 수 있을 정도로 화려하고 건강에 좋은 김밥들이 등장했다.
하지만 집에서 김밥을 만들기란 여간 손이 많이 가는 것이 아니다.
다 만들어진 김밥을 보면 쉽게 만든것 같지만 김밥을 말아본 사람들은 집에서
김밥을 만드는 것이 상당히 힘든 일이라는 것을 알 수 있다.
하지만 오늘 방송에서는 백선생이 집에서 김밥을 편하게 만들 수 있는
방법들을 소개한다.
뿐만아니라 김밥에 맛을 좌우 하는 재료준비를 어떻게 해냐 하는지!!
그리고 우리가 김밥을 만들 때 자주 하는 실수 김밥 옆구리 터트리기!!
김밥 옆구리가 터지지 않게 하는 황금 비율까지 공개를 해서 보다 이쁜고 김밥을
잘 만들 수 있는 비법을 알아본다.
또한 우리가 백선생에서 많이 들어보고 만들어 본 사람도 많을 만능간장을
이용한 만능간장 김밥과 돈가스 누드김밥, 명란젓 김밥,참치마요 꼬마김밥까지
만들어 시청자들에게 보다 유익한 김밥 만들기 비법을 알려준다.
과연 이번주 백선생에서 만들어 내는 김밥을 우리들에게 어떤 맛으로 다가올지
궁금하다.
< 갈 데까지 가보자 144회 방송정보>
충북 영동에 황학산을 찾은 김오곤 한의사는 겉으로 보기에 산적과 다름없이
턱수염을 기르고 있는 사람을 발견한다.
오늘의 주인공인 이영유 씨는 황학산에서 토끼와 함께 살아가고 있다.
해발 600m 황학산 산자락에 토끼를 방목하고 있는 이영유 씨는 2000평이 넘는
대규모 초원에서 토기 1000마리를 자연 방목을 해서 키우고 있다.
토끼와 함께 더 유롭게 살기 위해서 이곳으로 들어와 토끼가 살고 있는
초원 옆에 텐트하나 치고 살고 있는 주인공.
이영유씨의 토끼 사랑은 유별나다. 토끼가 태어나서 다 자랄 때까지 각각에 연령에
알맞은 먹이과 사육장소를 따로 지정해서 키우고 있을 정도로 토끼에 모든
열정을 쏟아 부우며 살고 있다.
이처럼 토끼를 야생에서 굴을 파서 자라게 하면 새끼도 잘낳고 잘 자라고
자기들의 서열을 정해서 더욱 잘 살아간다고 한다.
토끼를 더욱잘 키우기 위해서 대학교에서 양토학까지 공부를 할 정도에 열성을
가지고 토끼를 기르고 있는 것이다.
이영유 씨는 포천에서 다양한 동물을 키우면서 체험 어린이집을 운영 했었다고 한다.
그러다 댐이 건설되면서 자연스럽게 어린이집을 접을 수 밖에 없었다.
어린이집을 운영하면서 어린아이들도 좋아하고 자신도 좋아 하는 토끼를 기르기
위해서 이곳 황학산을 찾았다고 한다.
앞으로 이영유씨의 꿈은 토끼테마파크를 꾸미는 것이라고 한다.
오늘 갈 데까지 가보자에서 토끼 때문에 삶에 즐거움을 느끼며 살아가고 있는
이영유씨의 토끼 방목장을 함께 하자.
<생방송투데이 9월14일 방송정보>
1,연호정
-홍두깨 칼국수
경기도 군포시 월곶면 군하로 242번지
031-987-7132
2, 목포민어골목
전남 목포시 번화로 47번지 일대
1) 포도원 횟집
tel.061-245-3755
2) 영란횟집
tel.061-243-7311
<생방송 오늘저녁 9월 14일 방송정보>
▣ 꿀삼겹
꿀삼겹에서는 국내산 생삼겹살과 해물전골+ 오징어볶음+버섯모듬을 11,000원에
먹을 수 있는 곳이다.
상봉동 맛집으로도 알려지고 있는 이곳은 지하철 7호선 상봉역 4번 출구로
나오게 되면 바로 볼 수 있는 곳이다. 따로 주차장이 없는 관계로 차는 알아서
주차를 해야 한다. 가게 앞에 주차를 할 수 있는 공간이 조금 있지만 이만저도
주차단속을 하고 있으니 그냥 대중 교통을 이용해서 방문하시는게 좋을 듯 하다.
서울 중랑구 면목로 91길42
02-433-5730
