<8월 12일 생방송투데이 방송정보>
▣ 새마을
-닭개장 4000원
영업시간: 오전 11:00~새벽 01:00
일요일은 오후 6시부터 영업을 시작하는 곳이다.
일요일은 이곳에서 함께 일을 하는 분이 쉬는 날이라 될 수 있는한
고기류를 주문하야 한다.
소,닭개장/물막국수/막국수-4,000원
들깨순두부/비빔밥-6,000원
불고기정식-7,000원
쟁반막국수-10,000원
양푼두루치지-12,000/18,000원
삼겹살-5,600원
돼지갈비전골-25,000원
불고기전골-9,000원
갈비살-12,000원
서울 마포구 망원동 376-6
<8월 12일 극한직업 방송정보>
오늘 방송하는 극한직업에서는 원목을 이용해서 주방용품을 만드는
사람들을 소개한다.
원목 주방용품은 친환경적이고 나무결이 그대로 살아 있어 많은 사람들이 찾고 있다.
원목주방용품에는 도마,주걱,숟가락,젓가락 등 다양한 제품을 만들고 있다.
또한 고객들의 취향에 따라 편백나무,산벗나무,향나무, 물푸레나무 등 다양한
나무를 이용해서 만들고 있다.
완성된 제품들을 볼 때에는 상당히 이쁘지만 이것을 만드는 작업자들은 항상
먼지와 무거운 나무와 사투를 벌이고 있다.
재료로 사용을 하고 있는 나무들은 대부분 많이 휘어져 있기 때문에 공장에서
판판하게 대패 작업을 해야 한다.
그리고 난 뒤에는 사포질을 6번 이상해야 물이 스며 곰팡이가 생기는 것을
막을 수 있다. 원목 주방용품이다 보니 아무래도 주방에서 물을 많이 닿을 수
뿐이 없기 때문에 사포작업은 상당히 중요한 작업이다.
이런 작업들이 제대로 이루어지지 않으면 곰팡이와 함께 세균들이 살 수 있는
환경을 만들어 주는 것이다.
평생을 나무와 함께 살아온 작업자들은 원목으로 제품을 만들고 있다는 자부심으로
힘든 작업을 하고 있는 것이다.
오늘도 무더운 작업방에서 엄청난 먼지를 마시며 작업을 하는 사람들을 오늘
극한직업에서 함께 한다.
<생생정보 강력추천 이맛이야>
1, 목포낙지
-민어된장찜
서울 마포구 도화동 201-42
02-712-1237
2, 강화해신탕
-랍스타 해신탕
인천 강화군 선원면 냉정리 571-1
033-933-6777
<8월 11일 2tv 저녁 생생정보 방송정보>
팔도명물열전
▣ 원조 밀물식당
-멍게전골
통영에 있는 밀물식당이라는 곳은 원래 밀물식당으로 간판을 걸고 장사를
했던 곳이다. 지금은 장사가 잘되서 좀더 크게 확장을 해서 통영 중앙시장 쪽으로
이사를 했다. 많은 사람들이 통영을 여행하면서 밀물식당을 찾다 그냥 돌아가는
경우가 있는데 원조 물물식당으로 찾으면 될 듯 하다.
이곳은 메인 음식도 맛있지만 함께 나오는 반찬이 맛있고 푸짐하기도 유명한 곳이다.
이곳에서 손님들에게 제고을 하고 잇는 멍게비빔밥과 멍게전골 그리고 멸치회는
반드시 통영을 가면 먹고 와야 하는 음식들이라고 하고 있는 맛있는 음식들이다.
※ 멍게 비빔밥-10,000원/멍게전골-30,000/40,000원
경남 통영시 항남 1길 19
055-643-2777
< 엄지의 제왕 136회 방송 정보>
이번주 엄지의 제왕에서는 매운맛의 효능에 대해서 방송을 한다.
그중에서도 우리가 잘 들어 보지 못한 고추활명수와 신신가루를 만드는
방법에 대해서 알아본다.
1, 고추활명수
고추활명수는 국이나 찌개에 넣어서 먹을 수 있다.
재료는 고추2개, 대파2개,양파3개,무1/2개,황태,표고버섯을 물에 넣고 끓이기만
하면 된다.
고추활명수에 들어가는 고추는 향균작용,진통 억제,비만치료에 좋은 캡사이신이
들어가 있고 양파와 대파에서 나오는 점액은 캡사이신으로 위장을 보호한다.
양파의 단맛으로 매운맛을 중화시켜주고 황태는 우리 몸에 해독작용을 도와준다.
2, 신신가루
신신가루는 천연 조미료라고 할 수 있는데 여기에는 강황,깻잎,생강,후추,
다시마,양배추를 간 가루를 섞어주면 된다.
신신가루에 들어가는 강황은 우리 몸속에 석회질이나 침착물을 제거해주는
효과가 있다고 할려진다. 또한 강황에 주성분인 커큐민은 우리 혈관을 막는
플라크를 녹여 뇌나 말초혈관까지 우리 몸 구석구석으로 혈액 순환이
잘 되도록 도와주는 성분이다.
또한 방송에서는 우리가 자주 먹는 후추에 들어 있는 피페린이라는 성분에
대해서 자세하게 알려준다.
