[생방송 오늘저녁 – 김대호의 퇴근 후 N, 멸치쌈밥정식]
경기도 남양주에는 봄을 알리는 맛집이 있습니다. 이곳은 봄이 되면 은빛 물결로 출렁이는 봄다자의 전령사 “멸치 쌈밥 정식”을 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다. 매일 남해에서 공사하는 신선한 멸치를 이용해서 언제나 최고의 멸치 쌈밥을 먹을 수 있습니다.
이곳에서 사용하는 멸치는 그물로 잡아 상처가 난 멸치를 사용하는 것이 아니라 씨알 굵고 긴 대멸 중에서도 머리가 통째로 붙어 있는 웃장 멸치만 이용해서 음식을 만들고 있어 더욱 맛이 좋습니다.
“남양주 멸치 쌈밥정식 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■콤비식당
경기도 남양주시 진전읍 금강로 1580
031-527-5979
원래 이곳 <콤비식당>은 멸치쌈밥정식 집이 아니라 고깃집으로 운영을 했었는데 우연하게 떠난 여행에서 거제도에 푹 빠져 서울 근교에서도 신선한 멸치 쌈밥을 제공하기 위해서 산지를 직접 다니며 좋은 재료를 공수 받고 있습니다.
이렇게 한 달에 사용하는 멸치만 무려 1.5톤으로 쌈밥 정식을 주문하면 멸치찌개와 멸치회무침, 멸치튀김에 제육볶음, 참송이구이, 어리굴젓까지 다양한 음식이 서브시로 함께 제공 됩니다.
김대호 아나운서는 조연이었던 멸치의 맛을 보고 쌈바춤까지 추면서 흥이 날 정도로 맛있게 먹을 수 있고 특히 카메라가 꺼졌는데도 숟가락을 놓지 못하고 끝까지 먹었을 정돌 그 맛이 훌륭한 멸치 쌈밥 정식을 맛볼 수 있습니다.
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