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[고수열전- 대구 찹쌀 꿀떡]
떡중에 가장 맛있는 떡이 바로 꿀떡이 아닐까 합니다. 오늘 소개하는 곳은 대한민국에서
제대로 된 정말 꿀떡을 먹을 수 있는 곳을 소개합니다. 바로 <평화떡공방>이라는 곳으로
이곳은 이미 전국으로 소문이 자자해서 많은 사람들이 직접 방문해서 먹기도 하고
택배로 주문을 해서 먹기도 합니다. 대구 꿀떡하면 바로 검색이 되는 이곳은 우리가
꿀떡이라고 먹었던 꿀떡과는 조금 다른 모습입니다. 보기만 해도 왜 이곳 꿀떡을 진전한
꿀떡이라고 부르고 있는 알 수 있습니다.
■ 평화떡공방
대구시 남구 봉덕로 1119번지
053-473-8575
<평화떡공방>은 대구 남구에 있는 봉덕시장에 있습니다. 이곳에서는 많은 종류의 떡이
있는데 그 중에 가장 인기 있는 떡이 바로 꿀떡입니다. 보기만 해도 눈에서 꿀이 뚝뚝
떨어지는 비주얼의 꿀떡은 한 번 맛보면 남녀노소 누구나 좋아 하는 맛을 보여주고
있습니다.
보통 꿀떡은 반죽 안에 꿀을 넣어 만들지만 이곳 꿀떡은 반죽에 흑설탕 고물을 직접
묻혀 만들고 있습니다. 떡의 열기에 흑설탕 고물이 녹으면서 떡에 달달한 맛이 그대로
스며들고 있습니다. 달달한 흑설탕의 맛과 쫄깃쫄깃한 찹쌀떡이 환상적인 조화를
이루고 있는 것입니다. 보기에는 상당히 달 것 같은 비주얼이지만 꿀떡이 입안으로
들어가면 그렇게 달지 않아 부담스럽지 않습니다. 아마도 아이들이나 어르신들 간식으로
아주 좋을 듯합니다.
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