[생방송 오늘저녁 – 고기왕, 닭강정]
부천의 한 전통시장에는 닭강정으로 인생역전에 성공한 주인공이 있습니다. 이곳은 남녀노소 누구나 좋아 하는 3가지 맛 닭강정을 포함하 다양한 닭강정을 손님들의 입맛에 따라 먹을 수 있는 곳입니다.
이곳 사장님은 다른 닭강정 집과 차별을 두기 위해서 손이 많이 가도 다양한 메뉴를 취급하는 것이 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 비결입니다.
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■ 교동닭강정& 새우강정 고강점
경기도 부천시 성지로 102번길 23
0507-1374-7284
▶ 생생정보 장사의 신 50년 전통 마늘떡갈비정식 더덕구이마늘수제떡갈비 단양 떡갈비집
생생정보통 장사의 신 50년 전통 마늘떡갈비정식 더덕구이마늘수제떡갈비 생생정보 단양 떡갈비
[생생정보- 장사의 신, 50년 전통 마늘떡갈비 정식] “생생정보 – 장사의 신”에서는 단양의 맛집을 찾아가 봅니다. 충북 단양은 마늘로 상당히 유명한 지역입니다. 그래서 단양을 방문하게 되
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이곳은 부천 고강시장에 있는 닭정 맛집인 <교동닭강정 & 새우강정>이라는 곳입니다 이곳은 일주일에 1톤 이상 팔릴 정도로 많은 사람들이 찾고 있는 곳이기도 합니다. 특히 이곳 닭강정은 다른 곳에 비해서 유달리 바삭바삭한 맛을 느낄 수 있습니다.
바삭한 닭강정을 만들기 위해서 반죽에 얼음물과 찹쌀가루를 넣어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛으로 먹을 수 있습니다. 여기에 추억의 달콤하고 매운 맛에 단짠단짠한 마늘 간장 맛 등 3가지 소스도 이곳 닭강정의 맛을 더욱 좋게 해주고 있습니다.
이곳 사장님은 10여 년 전에는 아파트 앞에서 텐트를 치고 장사를 했을 정도로 힘든 시기가 있었습니다. 당시에 힘들게 익힌 노하우를 닭강정과 접목시켜 지금의 성공을 이루게 된 것입니다.
이곳에서는 닭강정과 함께 새우강정도 많은 사람들이 찾고 있는 메뉴입니다. 새우강정을 튀길 때 휘리릭 돌려서 골고루 튀겨내는 것이 포인트입니다. 극장의 바삭함을 맛볼 수 있는 닭강정을 만나 봅니다.